Naslovna • Nutricionizam • Crni luk i čaj od crnog luka – Lek za kašalj, pritisak i šećer
Crni luk i čaj od crnog luka – Lek za kašalj, pritisak i šećer
05/09/2025
Redakcija VasDoktor
Crni luk (Allium cepa) je izrazito hranljiva biljka, odnosno povrće, čija lekovita svojstva i zdravstvene prednosti datiraju još hiljadama godina unazad.
Kao jedna od najvažnijih začinskih biljaka koja se gaji i konzumira širom sveta, crni luk je bogat dijetalnim vlaknima i pripada porodici Amaryllidaceae. Sadrži visoku koncentraciju folne kiseline (vitamin B9), vitamina B6, magnezijuma, kalcijuma, kalijuma i fosfora, kao i drugih vitamina, minerala i antioksidanasa.
Kada su u pitanju crni luk i zdravlje, ovo povrće ima poznata antibakterijska svojstva i deluje odlično protiv virusa.
Osim toga, crni luk je pokazao da ima i antikancerogena, antidijabetička, antioksidativna, antitrombocitna, antihipertenzivna, antiinflamatorna, antiparazitska, antidepresivna, kao i neuroprotektivna dejstva.
Smatra se da crni luk ima blagotvorne efekte na digestivni, respiratorni, krvni i, naravno, imuni sistem.
Jedan od najpoznatijih recepata za kašalj i izbacivanje šlajma je caj od crnog luka, koji se može praviti u brojnim varijacijama (caj od crnog luka i jabuke, caj od crnog luka i lovora, crni luk i med, i slično).
Saznajte šta sve leči crni luk, koji je najbolji recept za caj od crnog luka, kako da napravite sirup od crnog luka, na koji način crni luk može pomoći bolnim zglobovima, kao i kako ovaj caj od crnog luka može da vam pomogne u rešavanju brojnih zdravstvenih tegoba.
CRNI LUK – I HRANA I NEVEROVATAN LEK!
– Crni luk je mnogo više od namirnice, to je lekoviti dar prirode; – Crni luk je izvor najmoćnijeg antioksidanasa na svetu – kvercetina; – Crni luk leči srce i krvne sudove, smanjuje holesterol i pritisak, a ima i izražena antikancerogena dejstva; – Još od davnina se crni luk koristi kao prirodni lek za kašalj i plućne probleme; – Crni luk leči dijabetes, predijabetes i insulinsku rezistenciju, jer efikasno reguliše nivo šećera u krvi; – Crni luk sprečava nastanak krvnih ugrušaka, ubija bakterije i viruse, a pomaže i u boljem varenju; – Crni luk može pomoći pri mršavljenju, a takođe poboljšava raspoloženje, funkcije mozga – naročito pamćenje; – Čaj od crnog luka je moćan napitak koji leči kašalj, ali i brojne druge zdravstvene tegobe; – Crni luk se takođe može koristiti kao prirodni lek za bolne, otečene ili upaljene zglobove.
Crni luk – Svestran, jeftin, ukusan i izrazito lekovit!
Crni luk(Allium cepa) je veoma hranljivo povrće koje ima brojne zdravstvene prednosti, uključujući bolje zdravlje srca, bolju regulaciju šećera u krvi, kao i povećanu gustinu kostiju.
Crni luk je član roda cvetnica Allium, koji takođe uključuje beli luk, vlašac i praziluk.
Ovo povrće ima karakteristične oštre ukuse i brojna lekovita svojstva.
Crni luk se razlikuje po veličini, obliku, boji i ukusu. Iako ga nazivamo “crnim lukom”, njegova boja nije crna, već najčešće žuta i bela, a u upotrebi je često i crveni luk – ljubičaste boje (koji je takođe vrsta crnog luka).
Osim toga, kao što je poznato, postoji mladi crni luk sa “percima”, ali i “stari” crni luk, u obliku glavice, čija veličina može varirati.
Tokom proleća i leta, mladi crni luk je gotovo nezaobilazan sastojak brojnih salata, među kojima se naročito izdvajaju obrok salate.
Ukus ovog povrća može varirati od slatkog i sočnog do oštrog, začinjenog i ljutog, često u zavisnosti od godišnjeg doba u kojem ga ljudi uzgajaju i konzumiraju.
U pitanju je vrlo svestrano povrće koje se može koristiti u brojnim jelima i receptima, dajući im poseban ukus, aromu i kulinarski “šmek”.
Pored toga, crni lukje relativno jeftin, a zauzvrat može se pohvaliti širokim spektrom vitamina, minerala i korisnih biljnih jedinjenja (fitonutrijenata) koji zajedno crnom luku daju jedinstvene prirodne lekovite moći.
Štaviše, lekovita svojstva crnog luka poznata su hiljadama godina unazad.
Sportisti u antičkoj Grčkoj su koristili crni luk za prečišćavanje krvi, dok su ga srednjovekovni i tradicionalni lekari prepisivali za lečenje glavobolje, srčanih bolesti, kao i rana u ustima.
Crni lukje jedan od najboljih izvora kvercetina – snažan antioksidans koji ima nebrojeno mnoog zdravstvenih prednosti.
Crni luk leči dijabetes, kašalj, gojaznost, pa čak i rak i depresiju…
Crni luk (Allium cepa) je višegodišnja biljka sa stabljikom u podzemnoj lukovici. Pripada porodici Liliaceae, dok ga neki autori pominju kao Alliaceae.
Zapravo, crni luk je povrće koje se izuzetno mnogo ceni – zbog ukusa, lekovitih svojstva, kao njegove kulinarske, odnosno gastronomske svestranosti.
Smatra se da crni luk potiče iz Avganistana/Irana/SSSR-a i da se sada proizvodi u više od 175 zemalja širom sveta, među kojima prednjače Kina i Indija.
Crni lukima visok sadržaj dijetalnih vlakana, a sadrži skoro 90 procenata vode.
Ishrana bogata crnim lukom smatra se vrstom ishrane koja pruža brojne zdravstvene koristi i pogledu prevencije i smanjenja rizika od modernih bolesti današnjice, kao što su gojaznost, kardiovaskularne bolesti, dijabetes, pa čak i rak.
Mnogi smatraju da crni luk može da bude izuzetno efikasan u lečenju dijabetesa tipa 2, srčanih oboljenja, kao i raka želuca.
Ljuska crnog luka je pokazala da može imati preventivno dejstvo na hipertrofične i keloidne ožiljke.
Redovan unos crnog luka smanjuje rizik od kolorektalnog raka, raka pluća, jetre, mozga, želuca, jajnika, prostate i dojke, što pokazuju istudije1.
Na antitrombocitnu funkciju crnog luka (sprečavanje nastanka krvnih ugrušaka) značajno utiču genotip, klima i period skladištenja ovog povrća.
Crni lukima značajan antioksidativni potencijal zbog prisustva velikih količina organskih sumpornih jedinjenja, polifenola i flavonoida koji su prirodni antioksidanti.
Dokazano je da crni luk može blagotvorno delovati na mentalno zdravlje, smanjujući simptome depresije.
Crni luk i njegovi sastojci, posebno kvercetin, mogu lečiti brojne poremećaje imunog sistema, odnosno poremećaja imunološke disregualcije.
Pokazalo se da se može koristiti crni luk za kasalj i respiratorne probleme, zahvaljujući njegovim antiinflamatornim dejstvima.
Osim toga, crni luk ima i hepatoprotektivne efekte, odnosno štiti jetru od štetnog dejstva etanola (alkohola).
Recimo, utvrđeno je2 da vodeni ekstrakt lukovice crnog luka ima snažnu esencijalnu antioksidativnu i hepatoprotektivnu funkciju protiv oštećenja jetre izazvanog alkoholom.
Crni luk kalorije i nutritivne vrednosti
Kada su u pitanju crni luk kalorije, ovo povrće u svom sirovom izdanju (kakav se i najčešće jede) ima veoma malo kalorija – svega 40 kalorija na 100 grama sirovog crnog luka.
Takođe, sirovi crni lukna 100 grama sadrži oko 89% vode, 9% ugljenih hidrata i 1,7% vlakana, sa veoma malim količinama proteina i masti.
Crni luk ima vrlo nizak nivo lipida (masti), a samo glutaminska kiselina i arginin su izuzetni po sadržaju aminokiselina u crnom luku.
Evo i kakva je nutritivna vrednost (glavni hranljivi sastojci) u 100 grama sirovog crnog luka:
Crni luk kalorije: 40
Voda: 89%
Proteini: 1,1 grama
Ugljeni hidrati: 9,3 grama
Šećer: 4,2 grama
Vlakna: 1,7 grama
Masti: 0,1 grama
Kalijum: 3% preporučenog dnevnog unosa (PDU)
Vitamin C: 12% PDU
Kalcijum: 2% PDU
Vitamin B6: 5% PDU
Magnezijum: 2% PDU
Gvožđe: 1% PDU
Crni lukje bogat vitaminom C, koji može pomoći u regulisanju imunog sistema, proizvodnje kolagena i apsorpcije gvožđa.
Takođe, vitamin C iz crnog luka je moćan antioksidans koji može pomoći u zaštiti ćelija od štetnog dejstva nestabilnih, štetnih molekula (slobodni radikali).
Crni lukje bogat vitaminima B grupe, uključujući folat (B9) i vitamin B6. Oni igraju ključne uloge u metabolizmu, proizvodnji crvenih krvnih zrnaca i funkciji nerava.
Crni lukje dobar izvor kalijuma, minerala koji može pomoći kod ravnoteže tečnosti u organizmu, kontrakcije mišića, prenosa nervnih signala, funkcije bubrega, kao i kod pravilnog funkcionisanja ćelija.
Ako unosite malo kalijuma kroz hranu, dodavanje crnog luka u ishranu je odličan način da povećate unos ovog vrlo važnog minerala.
Crni luk i ugljeni hidrati
Ugljeni hidrati čine oko 9–10% i sirovog i termički obrađenog crnog luka.
Ugljeni hidrati u crnom luku se uglavnom sastoje od jednostavnih šećera, kao što su glukoza, fruktoza i saharoza, kao i vlakna (nesvarljivi ugljeni hidrati).
Porcija od 100 grama sirovog crnog luka sadrži 9,3 grama ugljenih hidrata i 1,7 grama vlakana, tako da je ukupan sadržaj svarljivih ugljenih hidrata 7,6 grama.
Crni luk i vlakna
Crni lukje dobar izvor vlakana, koji čine 0,9–2,6% celokupne težine crnog luka, u zavisnosti od njegove vrste.
Kao što smo rekli, crni luk je hrana bogata vlaknima.
Štaviše, crni luk je veoma bogat zdravim rastvorljivim vlaknima koja se nazivaju fruktani, i jedan je od glavnih izvora fruktana u ishrani.
Fruktani su takozvana prebiotska vlakna – hrana za korisne (dobre) bakterije u našim crevima.
Kada ove bakterije u crevima koriste fruktane kao hranu, posledica toga je stvaranje kratkolančanih masnih kiselina, kao što je butirat.
Zahvaljujući tome, može doći do poboljšanja zdravlja gastrointestinalnog trakta, smanjenje upalnih procesa, ali i rizika od raka debelog creva.
Međutim, treba znati da fruktani pripadaju tzv. FODMAP-ovima (fermentabilni oligosaharidi, disaharidi, monosaharidi i polioli) koji kod osetljivih ljudi (recimo, kod osoba sa sindromom iritabilnog creva) mogu izazvati neprijatne digestivne simptome, kao što su grčevi u stomaku, proliv, konstipacija, nadutost, nadimanje i gasovi.
Crni luk – Vitamini i minerali
Crni luk sadrži značajne količine nekoliko vitamina i minerala, uključujući:
Vitamin C. Vrlo jak antioksidans, ovaj vitamin je potreban za pravilnu imunološku funkciju i održavanje zdravlja kože i kose, zbog proizvodnje kolagena.
Folat (B9). Folat, vitamin B9 rastvorljiv u vodi, neophodan je za rast i metabolizam ćelija i posebno je važan za trudnice.
Vitamin B6. Ovaj vitamin, koji se nalazi u većini namirnica, učestvuje u stvaranju crvenih krvnih zrnaca (eritrocita).
Kalijum. Ovaj esencijalni mineral može imati efekte snižavanja krvnog pritiska i važan je za zdravlje srca. Zato, kada su u pitanju crni luk i pritisak, znajte da konzumacija crnog luka može blagotvorno uticati na smanjenje visokog krvnog pritiska (antihipertenzivna svojstva crnog luka).
Takođe, od minerala, crni luk sadrži magnezijum, kalcijum, fosfor, gvožđe.
Crni luk i ostala biljna jedinjenja (fitonutrijenti)
Lekovita i zdravstvena svojstva crnog luka u najvećoj meri zasluga su sadržaja antioksidanasa (najviše kvercetina), kao i jedinjenja koja sadrže sumpor.
U mnogim zemljama, crni luk je takođe među glavnim izvorima flavonoida u ishrani, naročito jedinjenja koje se zove kvercetin, a koji se smatra jednim od najjačih antioksidanasa.
Najzastupljenija biljna jedinjenja (fitonutrijenti ili fitojedinjenja) u crnom luku su:
Antocijanini. Ovi moćni antioksidansi su u velikoj meri prisutni u crvenom (ili ljubičastom) luku, a to su istovremeno i pigmenti koji ovoj vrsti crnog luka daju upečatljivu crvenkastu boju.
Kvercetin. Antioksidativni flavonoid, kvercetin, između ostalog, može sniziti krvni pritisak i poboljšati zdravlje srca.
Jedinjenja sumpora. To su uglavnom sulfidi i polisulfidi, koji mogu zaštititi od raka, odnosno koji crnom luku daju antikancerogena svojstva.
Tiosulfinati. Ova jedinjenja koja sadrže sumpor mogu inhibirati rast štetnih mikroorganizama i sprečiti stvaranje krvnih ugrušaka.
Crveni i žuti luk su bogatiji antioksidansima od drugih vrsta crnog luka.
U stvari, crni luk (žute boje) može sadržati skoro 11 puta više antioksidanasa od običnog crnog luka bele boje.
Međutim, termička obrada (kuvanje, pečenje, prženje, dinstanje…) može značajno smanjiti nivoe nekih antioksidanata u crnom luku.
Crni luk i zdravlje – Šta sve leči i za šta je dobar crni luk?
Crni luk i zdravlje su dva neodvojivo povezana pojma. Jednostavno, crni luk ima toliko mnogo zdravstvenih prednosti i lekovitih svojstava, što ga čini idealnim dodatkom u svakodnevnoj ishrani.
Kada su u pitanju crni luk i zdravlje, između ostalog, crni lukmože poboljšati zdravlje srca, i ima značajna antioksidativna i antiinflamatorna dejstva.
Pokazalo se da crni luk deluje antidijabetički, regulišući šećer u krvi, antihiperholesterolemijski, smanjujući povišeni holesterol, kao i antihipertenzijski, smanjujući visok krvni pritisak.
Pored toga, crni lukštiti jetru, jača kosti i ima nezanemarljive antikancerogene i antibakterijske efekte.
Hajmo sada detaljnije da vidimo kako su sve crni luk i zdravlje povezani, odnosno šta sve crni luk leči i za šta je crni luk dobar.
1) Crni luk za bolje kardiovaskularno zdravlje
Crni luksadrži antioksidante i jedinjenja koja mogu smanjiti rizik od srčanih oboljenja.
Antioksidativna jedinjenja iz crnog luka to čine borbom protiv upalnih procesa, koji nastaju delovanjem slobodnih radikala, i snižavanjem nivoa triglicerida i holesterola.
Crni luksadrži veliku količinu pomenutog kvercetina, flavonoidnog antioksidansa i antiinflamatornog jedinjenja koje može pomoći u snižavanju visokog krvnog pritiska.
Pričaćemo više o tome kasnije, ali ako se pitate da li crni luk dize pritisak, odgovor je jedno veliko NE.
Naprotiv, kada su crni luk i pritisak u pitanju, ovo povrće ima izražena antihipertenzivna svojstva, što znači da crni luk smanjuje visok krvni pritisak.
Jedna studija3 sprovedena na 70 osoba sa prekomernom težinom i hipertenzijom sugeriše da dnevna doza od 162 mg ekstrakta crnog luka bogatog kvercetinom može značajno smanjiti sistolni krvni pritisak za 3,6 milimetara žive.
Takođe, druga studija4 sprovedena na 54 žene sa sindromom policističnih jajnika otkrila je da konzumiranje 80–120 g sirovog crvenog luka dnevno tokom 8 nedelja smanjuje nivo ukupnog i LDL (lošeg) holesterola.
U prevenciji koronarne bolesti (bolesti srca i srčanih arterija), bioaktivna jedinjenja crnog luka igraju značajnu ulogu.
Crni luksadrži flavonoide koji se koriste za lečenje i prevenciju gorušice i kardiovaskularnih bolesti.
Kvercetin iz crnog luka smanjuje krvni pritisak kod hipertenzivnih osoba, ali pokazuje i brojne druge kardiovaskularne prednosti.
Između ostalog, crni luk sadrži i druga jedinjenja bogata sumporom koja takođe pospešuju zdravlje srca, uključujući tiosulfin, tiosulfon, S-oksid, cepain i S-dioksid, kao i monosulfid, disulfid i trisulfid.
Crni luksadrži brojne vitamine (B2, C i B1), kao i minerale selen i kalijum, koji su takođe od značaja za kardiovaskularno zdravlje.
Ateroskleroza ili upala vaskularnog sistema (progresivno oboljenje arterijskih krvnih sudova), koja dovodi do koronarne bolesti srca, hipertenzije i moždanog udara, obično je povezana sa povišenim nivoom holesterola.
Prekomerna sinteza reaktivnih vrsta kiseonika (slobodnih radikala) često dovodi do oksidativnog stresa i stvaranja reaktivnog LDL holesterola (tzv. “loš” holesterol).
Mnoge studije su pokazale da flavonoidi, poput kvercetina iz crnog luka, mogu značajno smanjiti oksidativni stres uklanjanjem slobodnih radikala i time smanjiti rizik od srčanih oboljenja i moždanog udara.
U jednoj studiji5, sprovedenoj na 24 osoba, starosti između 35 i 55 godina, učesnici su bili raspodeljeni u dve grupe – svaka grupa po 12 učesnika.
Takođe, svaka grupa je imala 5 muškaraca i 7 žena sa umereno povišenim nivoom holesterola (umerena hiperholesterolemija).
Tokom 8 nedelja, učesnici u jednoj grupi su primali sok od 100 ml crnog luka, dok je drugoj grupi davan placebo.
Nakon 8 nedelja nege, obim struka, ukupni holesterol i LDL holesterol su se značajno smanjili u grupi koja je pila sok od crnog luka.
Dakle, utvrđeno je da je visok antioksidativni potencijal crnog luka koristan u borbi protiv kardiovaskularnih bolesti.
2) Crni luk i neverovatan antioksidativni potencijal
Antioksidanti ili antioksidansi su jedinjenja koja inhibiraju, odnosno smanjuju i sprečavaju oksidativne procese koji mogu dovesti do oštećenja ćelija.
Posledica oksidativnih procesa, koji se dešavaju pod dejstvom slobodnih radikala, mogu biti hronične upale i oboljenja poput raka, dijabetesa i srčanih bolesti.
Dakle, iako su slobodni radikali neophodni za signalne mehanizme našeg organizma, prekomerno stvaranje slobodnih radikala može izazvati oksidativni stres – situaciju u kojoj je ravnoteža oksidanasa i antioksidanasa u organizmu narušena.
Dugoročni oksidativni stres oštećuje ćelije tela, nukleinske kiseline, proteine i lipide, što dovodi do teških bolesti kao što su rak, dijabetes melitus, Alchajmerova bolest, kao i srčana i oboljenja jetre.
Antioksidansi, poznati i kao “hvatači” slobodnih radikala, neutrališu njihovo dejstvo, sprečavajući ili smanjujući oštećenje ćelija, mutacije DNK i, posledično, smanjujući rizik od teških bolesti poput raka
Crni lukje odličan izvor antioksidanasa i sadrži najmanje 17 vrsta flavonoida.
Crveni luk (kao vrsta crnog luka), posebno, sadrži antocijanine, biljne pigmente iz porodice flavonoida koji crvenom luku daju duboku crveno-ljubičastu boju.
Antocijanini mogu zaštititi od nastanka dijabetesa i određenih vrsta raka.
U jednoj studiji6 koja je obuhvatila 43.880 muškaraca, naučnici su otkrili da je uobičajeni unos antocijanina do 613 mg povezan sa 14% manjim rizikom od nefatalnih srčanih udara.
Slično tome, jedan naučni pregled7 došao je do zaključka da je konzumiranje hrane bogate antocijaninima povezano sa manjim rizikom od srčanih oboljenja, ali i smrti kao posledice kardiovaskularnih bolesti.
Crni luk, dakle, ima značajan antioksidativni potencijal zbog prisustva velikih količina organskih sumpornih jedinjenja, polifenola i flavonoida koji su prirodni antioksidansi, i koji štite od nastanka dijabetesa, srčanih oboljenja i raka.
3) Crni luk i zdravlje – Antikancerogeni efekti
Brojne studije8sugerišu da crni luk ima antikancerogena i slična biološka svojstva, zbog prisustva različitih organosumpornih jedinjenja, flavonoida, polifenola, kvercetina i njegovih glikozida.
Zapravo, sumporna jedinjenja prisutna u crnom luku su snažni antikancerogeni, što je posledica njihove funkcije u aktivaciji detoksikacionih enzima koji značajno eliminišu supstance koje izazivaju rak.
Povrće iz porodice Allium, poput crnog i belog luka, može smanjiti rizik od razvoja određenih vrsta raka, uključujući rak želuca i kolorektalni karcinom (rak debelog creva).
U jednom naučnom pregledu9, koji je obuhvatio 26 studija, istraživači su zaključili da su ljudi koji su konzumirali najviše Allium povrća imali 22% manje šanse da dobiju dijagnozu raka želuca, u poređenju sa onima koji su ovo povrće konzumirali najmanje.
Drugi naučni pregled od 16 studija10, koji je obuhvatio ukupno 13.333 ljudi, sugeriše da ljudi sa najvećim unosom crnog luka imaju 15% manji rizik od kolorektalnog karcinoma u poređenju sa onima koji najmanje jedu crni luk.
Isto tako, studije11 sugerišu da onionin A, sumporno jedinjenje iz crnog luka, može pomoći u smanjenju razvoja tumora i usporiti širenje raka jajnika.
Crni luktakođe sadrži fisetin i kvercetin – flavonoidne antioksidanse koji mogu inhibirati rast tumora.
Recimo, kvercetin glukozidi prisutni u ekstraktu luka inhibiraju rast ćelijskih linija raka, pokazuju studije12.
Jedna studija13 je uporedila 833 osobe sa kolorektalnim karcinomom sa 833 osobe koje nisu imale ovu bolest.
Otkriveno je da je rizik od kolorektalnog karcinoma bio 79% manji kod onih koji su redovno konzumirali Allium povrće, poput crnog luka.
Crni luk smanjuje rast tumora i mutaciju ćelija!
Smatra se, kada su u pitanju crni luk i zdravlje, da je antikancerogeni mehanizam crnog luka takav da on inhibira rast tumora i mutaciju ćelija.
Jedna šolja seckanog crnog luka takođe obezbeđuje najmanje 13,11% preporučenog dnevnog unosa vitamina C za odrasle.
Kao antioksidant, ovaj vitamin pomaže u suzbijanju stvaranja jedinjenja slobodnih radikala koja su povezana sa rakom.
Takođe, jedno istraživanje14 pronašlo je povezanost između povećane konzumacije crnog i belog luka, s jedne strane, i smanjenog rizika od raka, posebno raka želuca i gastrointestinalnog trakta, s druge strane.
Sve u svemu, poslednjih godina sprovedena su mnoga istraživanja15 kako bi se utvrdila antikancerogena svojstva crnog luka, a rezultati su pokazali da redovna konzumacija crnog luka smanjuje rizik od kolorektalnog raka, kao i raka pluća, jetre, mozga, želuca, jajnika, prostate i dojke.
Nemaju sva sumporna jedinjenja iz crnog luka antikancerogene efekte
Međutim, kada su antikancerogena svojstva crnog luka u pitanju, treba istaći sledeće.
Iako u crnom luku postoje organska sumporna jedinjenja koja imaju antikancerogene efekte, nemaju sva organska sumporna jedinjenja iz ovog povrća antioksidativna i antikancerogena svojstva.
Potrebna su, zapravo, dalja istraživanja kako bi se potvrdilo koja jedinjenja u crnom luku imaju zaštitne efekte protiv raka.
Isto tako, naučnici sugerišu da crni luk i drugo povrće iz porodice Allium ne sprečavaju nastanak raka sâmi po sebi, već deluju zajedno sa drugim faktorima (poput načina života i životnih navika) kako bi se smanjio rizik od raka.
Slično tome, naučnici upozoravaju da, iako su istraživanja otkrila neke veze između konzumiranja crnog luka i povrća iz porodice Allium, s jedne strane, i smanjenog rizika od raka, s druge strane, količina koju osoba treba da konzumira da bi imala maksimalnu korist još uvek nije jasna.
4) Crni luk reguliše nivo šećera u krvi – Crni luk kao lek za dijabetes
Kada su u pitanju crni luk i zdravlje, da li ste znali da konzumiranje crnog luka može pomoći u regulisanju nivoa šećera u krvi?
Drugim rečima, crni lukmože imati značajne antidijabetičke efekte, što je vrlo važno za ljude koji imaju dijabetes ili predijabetes, pa čak i insulinsku rezistenciju.
Dijabetes je progresivni metabolički poremećaj koji pogađa srce, krvne sudove, kožu, bubrege i nerve, i može dovesti do ozbiljnih zdravstvenih stanja kao što su srčani udar, otkazivanje bubrega, slepilo i moždani udar.
Globalno oko 422 miliona ljudi ima dijagnozu dijabetesa, a on je isključivo odgovoran za 1,6 miliona smrtnih slučajeva godišnje.
Iako su trenutni konvencionalni antidijabetički lekovi u stanju da ublaže simptome dijabetesa, oni takođe mogu imati (i pokazuju) neke ozbiljne neželjene efekte kao što su hipoglikemija, edem, abnormalnosti srca i jetre, kao i želudačni i respiratorni problemi.
Iz tog razloga, naučnici razmatraju prirodne resurse, kao što su lekovite biljke, kao alternativna terapijska sredstva protiv dijabetesa, jer gotovo da nemaju štetnih efekata, a i imaju veliku farmakološku vrednost.
Trenutno se sprovode mnoge studije na crnom luku kako bi se u potpunosti istražila njegova antidijabetička aktivnost.
Jedan od eksperimenata16koji je testiran na dijabetičkim pacovima pokazao je davodeni ekstrakt crnog luka smanjuje nivo glukoze u krvi na isti način kao i glibenklamid, konvencionalni lek za dijabetes.
Rezultati ovog eksperimenta su takođe pokazali da ekstrakti crnog luka sadrže kempferol- 3-O-β-D-6 (P -kumaroil) glukopiranozid, koji je odgovoran za antidijabetički efekat
Slično tome, jedno istraživanje17 na pacovima sa dijabetesom otkrilo je da etanolni ekstrakti crnog luka značajno smanjuju nivo glukoze u krvi nakon 24 sata oralne primene, a objašnjenje za ovaj efekat je da ekstrakt crnog luka stimuliše regeneraciju beta-ćelija pankreasa, što izaziva sintezu i lučenje insulina i, posledično, regulisanje nivoa glukoze u krvi.
Štaviše, u studiji šest grupa18 pacova sa dijabetesom izazvanim aloksanom, tri grupe su tretirane različitim dozama soka od crnog luka tokom 14 dana, a rezultati su pokazali da su pacovi tretirani sokom od crnog luka, nevezano od doze, imali znatno smanjen nivo glukoze u krvi u odnosu na pacove koji nisu tretirani.
Jedna studija19sprovedena na 84 osobe sa dijabetesom tipa 1 ili tipa 2 pokazala je da konzumiranje 100 grama sirovog crvenog luka značajno smanjuje nivo šećera u krvi nakon 4 sata.
Druga studija20 pokazala je da su pacovi sa dijabetesom, koji su jeli hranu koja sadrži 5% praha sušenog crnog luka tokom 8 nedelja, imali smanjen nivo šećera u krvi nakon natašte i niži nivo triglicerida i holesterola u odnosu na kontrolnu grupu.
Takođe je dokazano da kvercetin pomaže u regulisanju ravnoteže šećera u krvi u celom telu interakcijom sa ćelijama u tankom crevu, pankreasu, skeletnim mišićima, masnom tkivu ijetri.
Navedeni nalazi sugerišu da su antidijabetička svojstva crnog luka zasluga prisustva njegovih bioaktivnih jedinjenja kao što su kvercetin, s-metilcistein sulfoksid, alil propil disulfid i polifenoli koji podstiču apsorpciju glukoze u perifernim tkivima, povećavajući osetljivost na insulin i lučenje insulina.
5) Crni luk kao lek za kosti (smanjenu mineralnu gustinu kostiju)
Mlečni proizvodi dobijaju veliki deo zasluga za jačanje zdravlja kostiju, ali i druge namirnice, uključujući crni luk, mogu pomoći u održavanju jakih kostiju.
Naime, dokazano je21da crni luk može da se koristi za povećanje aktivnosti resorpcije i gustine kostiju (osteopenija – stanje koje prethodi osteoporozi).
Jedno istraživanje22 je ispitivalo efikasnost crnog luka u lečenju osteoporoze (progresivni gubitak koštane mase, odnosno smanjenje mineralne gustine kostiju).
Ovo istraživanje, koje je sprovedeno na 24 žene srednjih godina i u postmenopauzi, otkrilo je da su žene koje su konzumirale 100 mililitara soka od crnog luka dnevno tokom 8 nedelja imale poboljšanu mineralnu gustinu kostiju i antioksidativnu aktivnost u poređenju sa kontrolnom grupom.
Pokazalo se da su koštana masa i mineralna gustina kostiju povećani poboljšanjem antioksidativne aktivnosti, i stoga se crni lukmože preporučiti u lečenju višestrukih poremećaja zasnovanih na osteoporozi.
Takođe, takođe jedna studija23, sprovedena na 507 žena u perimenopauzi i postmenopauzi, otkrila je da su one koje su jele crni luk barem jednom dnevno imale 5% veću ukupnu gustinu kostiju od onih koje su jele crni luk jednom mesečno ili ređe.
Crni luk može pomoći u smanjenju oksidativnog stresa, povećanju nivoa antioksidanata i smanjenju gubitka koštane mase.
Ovo može pomoći u sprečavanju osteoporoze i poboljšanju mineralne gustine kostiju.
6) Crni luk i njegovo antibakterijsko delovanje
Smatra se da crni luk može pomoći u lečenju brojni zaraznih bolesti kao efikasan antimikrobni, odnosno antibakterijski agens.
Utvrđeno je24 da su mnoge gljivice, virusi i bakterije osetljivi na različite ekstrakte crnog luka.
Recimo, jedna studija25 je primetila da esencijalno ulje tri vrste crnog luka ima izraženu antibakterijsku efikasnost protiv specifičnih patogena, uključujući Salmonella enteritidis, Fusarium oxysporum, Penicillium cyclopium, Staphylococcus aureus i Aspergillus Niger.
Pokazalo se26da ekstrakt crvenog luka poseduje više antibakterijskih svojstava u odnosu na žute i bele sorte.
Još jedna studija27 je pokazala da je crni luk uspešan protiv bakterije Pseudomonas aeruginosa ekstrahovane od pacijenata sa infekcijama urinarnog trakta, što sugeriše crni lukmože biti efikasan u lečenju urinarnih infekcija.
Štaviše, pokazalo se28 da ekstrakt crnog luka ima puno antibakterijsko dejstvo protiv bakterija Escherichia coli i Salmonella typhimurium pri koncentraciji od 50 µg/mL.
Jedna studija29 je otkrila da vodeni ekstrakt lukovica mladog crnog luka maksimalno (100%) uništava bakterije.
Dakle, dokazano je30 da crni luk može pomoći u borbi protiv potencijalno opasnih bakterija kao što su: Escherichia coli (E. coli),Pseudomonas aeruginosa, Staphylococcus aureus (S. aureus), kao i Bacillus cereus.
Jedna studija31 sugeriše da ekstrakt crnog luka može inhibirati rast Vibrio cholerae, vrste bakterija koja predstavlja veliki problem javnog zdravlja u nekim delovima sveta.
Kvercetin ekstrahovan iz crnog luka takođe može smanjiti rast bakterija.
Jedna naučna recenzija32 sugeriše kvercetin može inhibirati rast nekoliko sojeva bakterija, uključujući Helicobacter pylori, vrstu bakterija povezanih sa čirom na želucu i određenim karcinomima digestivnog trakta.
Još jedna studija33 je otkrila da kvercetin oštećuje ćelijske zidove i membrane Escherichia coli i Staphylococcus aureus.
7) Crni luk i zdravlje digestivnog trakta
Crni luk je bogat izvor vlakana i prebiotika, koji su neophodni za optimalno zdravlje creva.
Prebiotici su nesvarljive vrste vlakana koje razgrađuju korisne crevne bakterije.
Crevne bakterije se hrane prebioticima i stvaraju masne kiseline kratkog lanca, što može pomoći u jačanju zdravlja creva i imuniteta, smanjenju upalnih procesa i poboljšanju varenja.
Konzumiranje prebiotske hrane takođe može pomoći u povećanju probiotskih bakterija, kao što su sojevi Lactobacillus i Bifidobacterium, koji korisni za zdravlje varenja.
Crni lukje bogat prebioticima inulinom i fruktooligosaharidima, što može pomoći u povećanju broja korisnih bakterija u crevima i poboljšanju imunološke funkcije.
8) Crni luk za lečenje i zarastanje rana i ožiljaka
U ajurvedskoj medicini, crni luk se veoma često koristi za pravljenje formulacija za lečenje rana.
Takođe, crni luk je pokazao34 veliku efikasnost kod dece (pedijatrijskih pacijenasta) u prevenciji rana od medijalne sternotomije (jedan od najčešćih rezova u kardiohirurgiji).
Osim toga,studije35su pokazale da je ekstrakt kore crnog luka efikasan protiv hipetrofičnih ožiljaka, ali i za prevenciju keloidnih ožiljaka.
Lokalna upotreba ekstrakta crnog luka koristi se kao prevencija za postoperativne ožiljke.
Gel sa ekstraktom crnog luka takođe poboljšava estetski izgled postoperativnih ožiljaka, a ovaj ekstrakt se često koristi i za uklanjanje tetovaža, zajedno sa heparinom i alantoin sprejom.
Ožiljci i keloidi usled opekotina takođe se mogu ukloniti upotrebom ekstrakata crnog luka, pokazuju studije36.
Jedna studija37je pokazala da ekstrakt crnog luka može da ukloni hipertrofične ožiljke i keloide pri koncentraciji od 10%.
Pokazalo se da kvercetin i organska sumporna jedinjenja iz crnog luka imaju i antitrombocitne efekte, odnosno sprečavaju nastanak krvnih ugrušaka (trombova i tromboze).
Smanjenje agregacije, odnosno nagomilavanja trombocita ima zaštitni uticaj na neke srčane bolesti, kao što je ateroskleroza.
Studije su i dokazale38da ekstrakt crnog luka, u koncentracijama od 500 mg/kg telesne težine, ima značajne antitrombocitne efekte.
Termička obrada crnog luka – kuvanje, pečenje, prženje – može smanjiti antitromobocitne komponente u ovom povrću.
U jednoj studiji39, pacovima su davani su ekstrakti crnog luka u različitim dozama (0,5, 2, 5 i 6 µg/mL).
Pri dozi od 6 µg/mL, pokazana je maksimalna inhibicija agregacije trombocita. Na osnovu nalaza, utvrđeno je da je antitrombocitna aktivnost kvercetina znatno veća od aktivnosti njegovih glukozida.
Pored toga, agregaciju trombocita blokirali su flavoni iz crnog luka, kao što su apigenin, hrizen i floretin.
10) Crni luk reguliše (i smanjuje) nivo holesterola u krvi
Hiperholesterolemija se može okarakterisati kao prisustvo prekomernog nivoa holesterola u krvi, a ovaj povišen nivo holesterola može dovesti do ateroskleroze – stvaranje masnih plakova na zidovima arterija.
Ovi plakovi uzrokuju sužavanje i/ili blokadu krvnih sudova, što remeti protok krvi u vitalnim organima tela, kao što su srce i mozak, i time povećavaju rizik od srčanog i moždanog udara.
Jedna studija40je pokazala da crni luk ima značajna antihiperholesterolemijska dejstva, odnosno da ekstrakt crnog luka nakon 4 nedelje oralne primene može smanjiti nivo ukupnog holesterola, triglicerida, LDL (tzv. “lošeg”) holesterola, ali i da može povećati nivo HDL (tzv. “dobrog”) holesterola u jetri i krvi.
Takođe, druga studija41, sprovedena na 24 odrasle osobe sa umerenom hiperholesterolemijom, pokazala je značajnu efikasnost soka od crnog luka nakon 8 nedelja primene.
Drugim rečima, nivoi triglicerida, LDL i ukupnog holesterola u krvi su kod ispitanika bili značajno smanjeni, a nivo HDL holesterola povećan nakon perioda od 8 nedelja.
Smatra se da je kvercetin iz crnog luka najzaslužniji za navedene antihiperholesterolemijske efekte.
Dalja istraživanja42 su otkrila da je crni luk, zbog svoje hipoholesterolemijske aktivnosti, efikasan protiv holesterolskog žučnog kamena, tj. da može smanjiti rizik od nastanka kamena u žuči, ali i ublažiti već postojeći kamen u žuči.
11) Crni luk za mršavljenje
Gojaznost je metabolički poremećaj koji se karakteriše nakupljanjem viška masti u telu, što nastaje kao rezultat neravnoteže unosa i potrošnje kalorija.
Gojaznost povećava rizik od brojnih oboljenja, kao što su kardiovaskularne bolesti, bolesti jetre, moždani udar, dijabetes, rak, hipertenzija, sindrom policističnih jajnika, osteoartritis i apneja u snu.
Jedna studija43, sprovedena na 72 osobe sa prekomernom težinom i gojaznošću, pokazala je da je nakon redovne primene ekstrakta ljuske crnog luka bogat kvercetinom u dozi od 100 mg došlo do značajnog smanjenja telesne težine, indeksa telesne mase (BMI) i obima struka.
Antioksidativni efekti kvercetina iz crnog luka su najzaslužniji za navedene efekte.
Isto tako, druga studija44 na gojaznim subijektima otkrila je da je, nakon osam nedelja redovne konzumacije suplemenata bogatih kvercetinom, došlo do značajnog smanjenja telesne težine, ukupnog nivoa telesne masti i nivoa triglicerida.
Ova studija sugeriše da je takođe kvercetin odgovoran za smanjenje lipogeneze (stvaranje masti) i za stimulisanje lipolize (sagorevanje masti).
Jedna studija45je otkrila da čak i ulje od crnog luka ima svojstva protiv gojaznosti.
Sve u svemu, ako želite da smršate, onda je preporučljivo da uvrstite crni luk u svoj plan ishrane za mršavljenje.
12) Crni luk i pritisak – Da li crni luk dize pritisak?
Kada su crni luk i pritisak u pitanju, jedno od najčešćih pitanja koje ljudi postavljaju jeste da li crni luk dize pritisak?
Visok krvni pritisak (hipertenzija) je jedan od glavnih uzročnika brojnih kardiovaskularnih oboljenja, a takođe hipertenzija predstavlja i faktor rizika za aterosklerozu, srčani i moždani udar.
Kao što smo ranije naveli, crni luk je fantastična biljka za poboljšanje kardiovaskularnog zdravlja, što znači da crni luk ima blagotvorne efekte i na visok krvni pritisak.
Prema tome, ako se pitate da li crni luk dize pritisak, odgovor je definitivno NE.
Naprotiv, crni luk i pritisak su povezani tako što ovo povrće ima izražena antihipertenzivna svojstva!
Najzaslužnije jedinjenje iz crnog luka koje smanjuje krvni pritisak je pomenuti kvercetin.
Dakle, kvercetin iz crnog luka je uzrok njegovih antihipertenzivnih i vazorelaksantnih svojstava u prevenciji kardiovaskularnih bolesti.
Jedno istraživanje46, sprovedeno na 70 pacijenata sa prekomernom težinom do gojaznosti, prehipertenzijom i hipertenzijom prvog stadijuma, u trajanju od 6 nedelja, pokazalo je da kvercetin značajno smanjio sistolni krvni pritisak.
Tačnije, rezultati ovog istraživanja su pokazali da suplementacija kvercetinom od 162 mg/dan iz ekstrakta ljuske crnog luka smanjuje krvni pritisak kod pacijenata sa visokim krvnim pritiskom, što ukazuje na kardioprotektivnu funkciju kvercetina.
Čak i caj od crnog luka može regulisati visok krvni pritisak.
13) Crni luk i zdravlje jetre
Ako se pitate šta jesti za masnu jetru, naročito ako je u pitanju nealkoholna masna bolest jetre, onda je jedna od namirnica definitivno crni luk.
Studije47su pokazale da redovna konzumacija crnog luka može ne samo smanjiti količinu masnoća u jetri, već i sprečiti nastanak nealkoholne masne jetre, kao i nealkoholnog steatohepatitisa, čak i sa drugim faktorima rizika, kao što su gojaznost, hiperholesterolemija sa visokim masti i šećera.
Jedan od najprepisivanijih lekova današnjice – paracetamol – može značajno oštetiti funkcije jetre, s obzirom na to da je ovaj medikament toksičan po zdravlje jetre (hepatotoskičnost).
Pokazalo se49 da se metanolni ekstakti crnog luka mogu koristiti za lečenje hepatotokičnosti izazvane paracetamolom.
U jednoj studiji50, naučnici su istraživali hepatoprotektivne efekte i antioksidativnu aktivnost crnog luka kod mužjaka pacova, upoređujući ih sa funkcijom standardnog antioksidansa, askorbinske kiseline.
Naučnici su izazvali oštećenje jetre kod pacova davanjem 40% etanola (alkohola) u periodu od 25 dana.
Zatim su im oralno davali ekstrakte crnog luka (100, 300 i 600 mg/kg telesne težine) i silimarin (100 mg/kg telesne težine) u preventivnim i terapijskim modelima.
Rezultati ove studije su pokazali važnu hepatoprotektivnu i antioksidativnu ulogu vodenog ekstrakta lukovice crnog luka protiv hepatotoksičnosti izazvane alkoholom.
14) Crni luk u borbi protiv parazita!
Još od davnina se crni luk i beli luk koriste za lečenje parazitskih i bakterijskih bolesti.
U nekoliko delova sveta, posebno u siromašnim zemljama, tripanozomijaza i lajšmanioza su veliki problem.
Pokazalo se51 da ekstrakti lukovica crnog i belog luka imaju značajne antiparazitske efekte, odnosno da ova dva ekstrakta efikasno uništavaju parazite Trypanosoma b. brucei and Leishmania tarentolae.
U 50% slučajeva, sinergistički efekat je postignut kombinacijom belog luka i crnog luka sa antiparazitskim lekovima.
15) Crni luk kao prirodni lek protiv depresije i anksioznosti
Možda će vam zvučati čudno i suludo, ali studije su pokazale52da crni luk ima značajno antidepresivno dejstvo!
Drugim rečima, redovna konzumacija crnog luka može smanjitisimptome depresije.
Osim toga, crni luk može imati i anksiolitička svojstva, što znači da može ublažiti i simptome anksioznosti, a smatra se da redovan unos crnog luka može poboljšati pamćenje.
16) Crni luk ima značajan antiinflamatorni potencijal
To znači da redovna konzumacija crnog luka može smanjiti brojne upalne procese u organizmu koji leže u osnovi svih akutnih i hroničnih oboljenja.
Utvrđeno je53da kvercetin iz crnog luka smanjuje ove zapaljenske (inflamatorne) procese i alergijske reakcije.
Jedna studija54 je otkrila da metanolni ekstrakt crnog luka smanjuje proinflamatorne citokine IL-1-b, TNF-a i IL-6, štiteći od neuroinflamacije (zapaljenja nerava).
Osim toga, crni luk sadrži brojne flavonoide koji mogu pomoći55 u lečenju poremećaja povezanih sa oksidativnim stresom, astme i mehaničke i termalne hiperalgezije (povećana senzitivnost na bol).
17) Crni luk i zdravlje imunog sistema
Imuni sistem je složen odbrambeni mehanizam koji štiti organizam od stranih tela.
Imuni sistem proizvodi veliki broj ćelija i molekula koji detektuju strane i neželjene agense i uništavaju ih.
Bilo kakva promena u imunološkom odgovoru, uključujući ekspresiju, aktivaciju, supresiju ili pojačavanje bilo kog dela ili faze imunološkog odgovora, naziva se modulacija imunološkog sistema.
Imunomodulatori su, kao rezultat toga, molekuli koji utiču na imuni sistem. Imunomodulatori su poznati kao imunostimulatori ili imunosupresori, u zavisnosti od njihovog uticaja.
Oni (imunomodulatori) ili aktiviraju ili štite imuni sistem od virusa ili tumora.
Imunomodulatori su u suštini hemijska jedinjenja koja menjaju odgovor imunog sistema na infekcije, a takođe pripremaju imuni sistem za bilo koji “napad” stranih tela, tako što ga pojačavaju ili moduliraju.
Imunomodulatorni efekti crnog luka i njegovih sastojaka proučavani su u brojnim studijama.
Jedna studija56 je pokazala da oralna primena metanolnog ekstrakta crnog luka smanjuje nivoe interleukina 4, 5 i 13 u slučaju astme. Interleukini su, inače, vrsta citokina, odnosno imunomodulatornih proteina.
Pored toga, otkriveno je57 da lokalna primena ljuske crnog luka može smanjiti alergijske efekte kod alergijskog rinitisa.
Crni luk i njegovi sastojci imaju imunomodulatorne efekte kod brojnih poremećaja regulacije imunog sistema.
Ovo povrće i njegove komponente, posebno kvercetin, smanjuju Th2 citokine kao što su IL-5, IL-4 i IL-13, kao i nivoe IL-8, IL-6, IL-1b, IL-10, TNF-a i IgE.
Sve u svemu, crni luki njegove komponente, među kojima se naročito ističe moćan antioksidans kvercetin, pokazali su se kao potencijalni imunomodulatorni terapijski kandidati za lečenje poremećaja regulacije imunološkog sistema.
18) Crni luk i njegovi neuroprotektivni efekti (zaštita nervnog sistema)
Nervni sistem, njegove ćelije, sastav i funkcija mogu se spasiti, oporaviti ili regenerisati kao posledica neuroprotekcije – zaštita nervnog sistema.
Postoje mnogi neurohemijski modulatori oštećenja nervnog sistema, a smatra se da crni luk ima nezanemarljiva neuroprotektivna dejstva.
U jednoj studiji58 sprovedenoj na miševima pokazalo se da crni luk ima značajan neuroprotektivni potencijal kod neurotoksičnosti izazvane aluminijum hloridom.
Još jedna studija59 je pokazala da promena ekspresije neurotrofičnih faktora (grupa proteina koji igraju ključnu ulogu u rastu, preživljavanju i održavanju neurona), usled dejstva crnog luka, štiti od neuronskog oštećenja kod povrede mrežnjače.
19) Crni luk za kasalj i probleme sa plućima
Još od davnina se u tradicionalnoj, narodnoj medicini koristi crni luk za kasalj, ali i za druge respiratorne probleme.
Između ostalog, nadaleko je poznat caj od crnog luka za izbacivanje slajma i kasalj.
U navedenom smislu, naročito je popularni crni luk i med, odnosno sirup koji se pravi od crnog luka i meda, a o kojem će kasnije biti više reči (kao i o čaju od crnog luka).
Bolesti pluća obuhvataju širok spektar oboljenja, uključujući grip, tuberkulozu, hroničnu opstruktivnu bolest pluća, male boginje, rak pluća i razne druge respiratorne probleme, koji se vezuju za kašalj.
Respiratorna insuficijencija može se javiti kao rezultat određenih plućnih bolesti.
Pokazalo se i u modernoj nauci60da crni luk igra veliku ulogu u smanjenju različitih vrsta plućnih oboljenja, a samim tim, i u smanjenju kašlja.
Crni luk sadrži hemikalije koje smanjuju otok i stezanje pluća u vezi sa astmom.
Jedna studija61 na pacovima je pokazala da crni luk ima zaštitni i antiinflamatorni efekat na trahealnu toleranciju i upalu pluća, a istraživači na osnovu ove studije sugerišu da se crni lukmože koristiti za poremećaje disajnih puteva poput astme.
Kako se koriste crni luk i med? (Crni luk za kasalj)
Crni luk i medsu jedna od najpoznatijih kombinacija kada je u pitanju prirodno lečenje kašlja.
Preciznije rečeno, crni luk i med se mogu pripremiti kao prirodni sirup ili antiinflamatorni eliksir za ublažavanje kašlja.
Pored čaja od crnog luka, ovo je jedan od načina kako se upotrebljava crni luk za kasalj.
Sirup od crnog luka i meda sadrži jedinstvena antioksidativna i antiinflamatorna svojstva koja pomažu u otpušavanju disajnih puteva, zahvaljujući čemu se može smanjiti uporni kašalj i stvaranje sluzi (šlajma).
Crni luksadrži najmoćniji antioksidans na svetu – kvercetin, koji može prirodnim putem pomoći u borbi protiv gripa, prehlade, tonzilitisa, kašlja, astme i alergija.
S druge strane, med sadrži antiseptička, antioksidativna i ekspektorantna dejstva (iskašljavanje), koja mogu pomoći u jačanju imunog sistema i borbi protiv virusa i bakterija.
Crni luk i med, u vidu sirupa, mogu se pripremiti vrlo lako kod kuće, i zaista ovaj sirup može biti koristan i efikasan u lečenju blažih slučajeva prehlade i gripa kod odraslih i dece.
Međutim, ne preporučuje se bebama i deci mlađoj od 1 godine.
Kako se pravi sirup od crnog luka i meda?
Postoje dve opcije kako da pomešate crni luk i med i napravite lekoviti prirodni i domaći sirup za kašalj.
1. Sirup od crnog luka i meda
Sastojci
1 veliki crni luk
2 kašike meda
1 čaša vode
Način pripreme
Isecite crni luk na 4 dela i stavite ga da se kuva zajedno sa vodom na laganoj vatri.
Kada se skuva, izvadite crni luk i pokrijte ga na sat vremena. Zatim procedite vodu iz crnog luka, dodajte med i dobro promešajte.
Čuvajte u dobro zatvorenoj staklenoj posudi.
2. Sirup od crnog luka sa medom i limunom
Sastojci
3 crna luka
3 kašike meda
Sok od 3 limuna
Način pripreme
Izrendajte crni luk ili stavite luk u secka ili blender, kako biste dobili samo vodu koja se oslobađa iz crnog luka.
Količina meda koju treba koristiti mora biti tačno jednaka količini vode koja je izašla iz crnog luka.
Zatim dodajte limun, promešajte i čuvajte smesu u zatvorenoj staklenoj posudi da odstoji oko 2 sata.
Crni luk i med – Način konzumiranja
Deca treba da uzimaju 2 kašičice sirupa tokom dana, dok odrasli treba da uzimaju 4 kašičice dnevno.
Sirup od crnog luka i meda protiv kašlja možete uzimati svakog dana u periodu od 7 do 10 dana.
Međutim, uprkos svojim lekovitim svojstvima protiv kašlja, domaći sirup od crnog luka i meda ne bi trebalo da zameni terapiju koju vam je prepisao lekar, već da se uzima samo kao dodatak.
Čuvanje domaćeg sirupa od crnog luka i meda
Sirup protiv kašlja sa lukom treba čuvati u čistoj, suvoj staklenoj posudi ili tegli sa poklopcem, u frižideru, najviše 1 nedelju.
Nakon ovog perioda, svaka neiskorišćena količina sirupa mora se baciti.
Važno je uvek proceniti izgled sirupa pre upotrebe i proveriti da li ima promena u boji ili postoji li buđ.
Ako primetite bilo kakve promene, odmah bacite sirup.
Caj od crnog luka – Šta sve leči i za šta je dobar?
Možda vam zvuči čudno, jer nije deo standardnizovanih čajeva, možda vam zvuči nepoznato, jer nije dovoljno popularan, ali caj od crnog luka je napitak koji nudi mnogo zdravstvenih prednosti.
Osim toga, caj od crnog luka je je iznenađujuće “toplo osveženje” koje vam može proširiti horizonte, gledano striktno iz perspektive čajeva.
Iako možda nemalom broju ljudi caj od crnog luka zvuči suludo, pa možda čak i odbojno, naše babe i dede su odavno baštinile recept za caj od crnog luka, znajući šta je sve ovaj čaj u stanju da izleči i koliko je zdrav.
Poput sirupa od crnog luka i meda, vrlo često se u ovom pogledu koristi caj od crnog luka za izbacivanje slajma, odnosno i ovo je jedan od načina kako se upotrebljava crni luk za kasalj.
Jedna šolja dnevno ovog čaja može mnoge bolesti i druga zdravstvena stanja držati podalje od vas.
Čak je i recept za caj od crnog luka vrlo jednostavan, i ovaj snažan i zdrav napitak možete napraviti za svega nekoliko minuta.
Caj od crnog luka – Potcenjeni prirodni lek za mnoga stanja
Naravno, kada je reč o zdravim napicima, caj od crnog luka je možda poslednja stvar na koju biste pomislili.
Možda čak i nikada niste ni čuli za caj od crnog luka.
Bez ikakve sumnje, svi ovi i mnogi drugi napici su efikasni.
Ali, znajte da je caj od crnog luka jedan od najboljih čajeva za jačanje imuniteta i pospešivanje brojnih drugih zdravstvenih aspekata – i to čaj koji možete vrlo lako napraviti sami.
Između ostalog, caj od crnog lukaštiti od prehlade, povećava nivoe energije, reguliše nivo krvnog pritiska, dobar je za probavu, poremećaje urinarnog trakta i slično.
Hajmo sada malo detaljnije da pogledamo za sta je dobar i sta sve leci caj od crnog luka.
1) Caj od crnog luka za izbacivanje slajma i kašalj
Caj od crnog luka za izbacivanje slajma je jedan od najpoznatijih efekata koje ovaj napitak ima.
Drugim rečima, kada je u pitanju crni luk za kasalj, caj od crnog luka se najčešće priprema za jačanje imuniteta, odnosno protiv prehlada i gripa koje najčešće prati i kašalj (suv ili vlažan).
Razlog zašto je caj od crnog luka dobar za kasalj leži u sastavu njegovih antioksidanasa – u najvećoj meri kvercetina – i organosumpornih jedinjenja koje služe kao prirodni mukolitici (rastvarači sluzi).
Već smo istakli da crni luk ima izražena antibakterijska svojstva, te caj od crnog luka može pomoći u iskašljavanju.
Zato se smatra da se ovaj čaj može piti kod bronhitisa.
Osim toga, zbog prisustva jedinjenja bogatih sumporom u crnom luku, caj od crnog lukase preporučuje i astmatičarima, ali i radi prevencije astmatičnih bolesti.
2) Caj od crnog luka za prehladu
U hladnim zimskim mesecima – “sezoni” prehlada i gripa – šolja čaja od crnog luka može imati blagotvorna terapeutska dejstva.
Prehlada i kašalj su uobičajene zimske tegobe.
Caj od crnog luka može pružiti zaštitu od ovih bolesti povećavajući antioksidanse u krvi, što posledično dovodi do jačanja imuniteta.
Crni luk, videli smo, sadrži snažna antibakterijska, antioksidativna, antivirusna i antiinflamatorna jedinjenja koja pomažu u sprečavanju prehlade, kašlja i gripa.
3) Caj od crnog luka pomaže u regulisanju holesterola
Crni lukje bogat izvor flavonoida antioksidansa kvercetina.
Ovo jedinjenje u značajnoj meri pomaže u kontroli i regulisanju nivoa holesterola u krvi.
Kao što smo videli, kvercetin iz crnog luka smanjuje ukupni holesterol, LDL (tzv. “loš”) holesterol, kao i nivoe triglicerida, dok povećava HDL (tzv. “dobar”) holesterol.
Na taj način, caj od crnog luka može sprečiti nastanak brojnih kardiovaskularnih oboljenja povezanih sa povišenim holesterolom, zbog čega se savetuje šolja do dve ovog napitka dnevno za najbolje rezultate.
4) Caj od crnog luka može kontrolisati nivo šećera u krvi
Caj od crnog lukaje takođe veoma koristan za dijabetičare, time što reguliše nivo šećera u krvi, odnosno sprečava nagle skokove glukoze u krvi, povećavajući osetljivost na insulin.
Za ovo dejstvo crnog luka i čaja od ovog napitka zaslužna su njegova antiinflamatorna i antioksidativna jedinjenja.
5) Caj od crnog luka za dobro varenje i zdrav digestivni sistem
Crni lukje takođe dobar izvor inulina – prirodnog fruktana (prebiotika), odnosno biljnog vlakna – koji može pomoći dobrom varenju i održavanju zdravlja digestivnog trakta.
Redovna konzumacija čaja od crnog luka može poboljšati zdravlje creva i sprečiti tegobe poput lošeg varenja, zatvora i nadimanja.
Štaviše, zbpg svojih analgetskih i antibakterijskih svojstava, caj od crnog lukamože pomoći u smanjenju bola u stomaku.
Dovoljna je jedna šolja ovog čaja koja može smanjiti uznemirenost stomaka, istovremeno pomažući normalnom varenju.
6) Caj od crnog luka za bolji san
Samo jedna šolja čaja od crnog luka dnevno može pomoći da bolje spavate, odnosno poboljšaće kvalitet sna.
Crni luk sadrži L-triptofan, oblik aminokiseline, koja je prirodni sedativ.
Takođe, caj od crnog luka pomaže u smanjenju nivoa stresa, što, zauzvrat, pomaže da imate kvalitetniji san.
7) Caj od crnog luka može smanjiti visok krvni pritisak
Visok krvni pritisak ili hipertenzija je uzrok mnogih kardiovaskularnih problema, uključujući srčani i moždani udar.
Kvercetin u čaju od crnog luka pomaže u kontroli i smanjenju krvnog pritiska.
Slično tome, organska sumporna jedinjenja iz crnog luka imaju, kao što smo videli, antitrombocitne efekte, odnosno pomažu u razblaživanju krvi i sprečavanju stvaranja krvnih ugrušaka (trombova).
Drugim rečima, caj od crnog lukaopušta krvne sudove, pospešuje cirkulaciju, dovodeći do zdravog protoka krvi.
8) Caj od crnog luka za zdravlje srca
Videli smo da caj od crnog luka može regulisati holesterol u krvi, krvni pritisak, kao i nivo šećera u krvi – a sve su to faktori koji utiču kardiovaskularno zdravlje.
U tom smislu, caj od crnog luka može pomoći u prevenciji ateroskleroze (nagomilavanje plakova na zidovima arterija), srčanog i moždanog udara, kao i tromboze (stvaranje krvnih ugrušaka).
To znači da caj od crnog luka može poboljšati kardiovaskularno zdravlje.
9) Caj od crnog luka može imati antikancerogena dejstva
Govorili smo ranije da crni lukmože imati određene antikancerogene efekte, zbog prisustva kvercetina i organskih sumpornih jedinjenja.
Slično tome, kvercetin i organosumporna jedinjenja u čaju od crnog luka odgovorni su za prevenciju nastanka raka u organizmu.
10) Caj od crnog luka za urinarne probleme
Prisustvo bakterija u urinu može izazvati brojne urinarne komplikacije (bol, osećaj pečenja i nelagode).
Caj od crnog luka ima širok dijapazon antibakterijskog delovanja, zbog čega može blagotvorno delovati na mokraćne kanale i celokupni urinarni sistem.
11) Caj od crnog luka za negu oralnog zdravlja
Takođe, zbog svog antivirusnog i antibakterijskog delovanja, caj od crnog luka može da se koristi za lečenje i prevenciju oralnih problema i infekcija.
Nakon što napravite caj od crnog luka, možete da ga mućkate u ustima, a onda i progutate.
Zahvaljujući tome, caj od crnog lukamože pomoći u uništavanju svih pateogenih organizama i bakterija u oralnom području, uključujući usne, usnu duplju, nepca i jednjak.
12) Caj od crnog luka za bolji rad i zdravlje mozga
Organska sumporna jedinjenja iz crnog luka mogu pomoći u poboljšanju mentalnog zdravlja, ublažavanju simptoma anksioznosti i simptoma depresije, i sveukupnom boljem zdravlju i funkcionisanju mozga.
Caj od crnog lukamože sprečiti propadanje i starenje mozga, a osim toga može pomoći u poboljašnju memorije, odnosno pamćenja.
13) Caj od crnog luka za mršavljenje
Smatra se da redovna konzumacija caja od crnog luka može ubrzati metabolizam, zahvaljujući sadržaju vitamina, minerala i antioksidanasa.
Posledica toga može biti gubitak suvišnih kilograma.
Ali, treba istaći da caj od crnog luka ne utiče direktno na mršavljenje, već da potencijalno i posredno može uticati na gubitak kilograma, uz zdravu ishranu i redovne fizičke aktivnosti.
U ove svrhe, razmera bi bila jedna glavica crnog luka na litar vode.
Naravno, ne morate sve odjednom da popijete, već ovu dozu možete rasporediti tokom dana.
14) Caj od crnog luka za zdravlje kose
U pojedinim narodnim, alternativnim terapijama, crni lukse može koristiti za bolje zdravlje kose, odnosno za brži rast kose, kao i za sprečavanje opadanja kose.
Kao i do sada, glavnu ulogu u tome igraju kvercetin iz crnog luka, kao i organska sumporna jedinjenja, koja se mogu naći u relativno većim količinama u crnom luku.
Organska sumporna jedinjenja kosi daju odgovarajuću jačinu i elastičnost, a njihov deficit može uzrokovati krtu i slabu kosu koja se lomi.
Osim toga, organosumporna jedinjenja iz crnog luka pospešuju cirkulaciju, povećavaju protok krvi i dovod kiseonika do folikula kose, što obezbeđuje zdrav rast kose.
Kvercetin iz crnog luka, kao najmoćniji antioksidans na svetu, štiti dlake od dejstva toksina, kao i od delovanja slobodnih radikala.
S druge strane, kvercetin, koji je antioksidans sa moćnim antibakterijskim dejstvom, štiti kosu i kožu od zagađenja u vazduhu i ostalih toksina.
Pored toga, crni luk sadrži vitamin C, fosfor, folnu kiselinu (vitamin B9), mangan, bakar, kao i biotin (vitamin B7, koji je od naročitog značaja za zdravu kosu) – a to su sve jedinjenja koja imaju veliku važnost za zdravlje kose.
S tim u vezi, za zdravlje kose možete da pijete caj od crnog luka, ali i da uradite jednostavan tretman, tako što ćete kosu natopiti u ovaj čaj i držati je natopljenom minimum pola sata.
Radi ublažavanja mirisa crnog luka, možete staviti malo eterično lavandino ulje.
Smatra se da ovaj tretman za kosu treba ponoviti više puta nedeljno (jedan do 3 puta) kako bi se videli rezultati.
Kako caj od crnog luka utiče na smanjenje opadanja kose?
Kao što smo rekli, caj od crnog ne podstiče samo zdrav rast kose, več istovremeno sprečava ili smanjuje mogućnost njenog opadanja.
Čak je i jedno istraživanje62 pokazalo da sok od crnog luka može pomoći u lečenju stanja koje se zove alopecia areata – oboljenje koje uzrokuje gubitak kose na pojedinim delovima glave.
Za ovo dejstvo crnog luka najzaslužniji su kvercetin, sumporna jedinjenja, kao i antibakterijska i antiinflamatorna jedinjenja iz ovog povrća.
15) Caj od crnog luka za zdravlje i negu kože
Na kraju krajeva, crni luk sadrži vitamine A, C, kao i vitamine iz grupe B, kao i naravno kvercetin i brojna druga antioksidansna jedinjenja koja blagotvorno utiču na zdravlje kože, štiteći je od oštećenja, preranog starenja i dejstva slobodnih radikala.
Ponovimo još jednom da crni lukima snažna antibakterijska dejstva, te njegova spoljšanja primena može zaštititi kožu od brojnih bakterija.
Vitamin C iz crnog luka je esencijalno jedinjenje za stvaranje kolagena, koji daje elastičnost i zdravlje koži.
Smatra se da je crni luk snažan antiseptik koji može zaštiti kožu od bakterija koje uzrokuju bubuljice, akne i druge kožne probleme.
U tom smislu, crni luk možete koristiti lokalno na koži, ali i spremati caj od crnog luka koji će delovati iznutra i imati povoljne efekte na zdravlje kože.
Ne zaboravite da je koža ogledalo stanja našeg unutrašnjeg bića. Koža će biti onoliko zdrava koliko mi negujemo naš organizam iznutra.
16) Caj od crnog luka ima antiageing efekte
S obzirom na to da crni luk može poboljšati zdravlje kože, on takože ima i antiageing efekte.
Drugim rečima, crni luk sprečava prevremeno starenje kože, zahvaljujući prisustvu mnogobrojnih antioksidanasa (naročito kvercetina), kao i vitamina A, C i E, ali i pomenutih organskih sumpornih jedinjenja.
Ovi antioksidansi mogu zaštiti kožu od štetnog UV zračenja, dok kvercetin čuva kožu od bora i neželjenih pigmentacija.
Recept za caj od crnog luka – Kako se pravi caj od crnog luka?
Sada kada smo videli za sta je sve dobar caj od crnog luka i kod kojih stanja ovaj napitak može imati blagotvorne efekte, ostaje nam da vidimo kako glasi recept za caj od crnog luka.
Drugim rečima, kako se pravicaj od crnog luka?
Ovaj čaj se pravi vrlo jednostavno.
Sve što vam je potrebno je:
2 crna ili 2 crvena luka, zajedno sa ljuskom
4 šolje vode
Jedna do dve kašike meda ili cimeta, zbog ukusa.
Stavite vodu da provri, a kada proključa, dodajte iseckani crni/crveni luk, zajedno sa ljuskom, odnosno korom.
Smanjite vatru i kuvajte još neko vreme dok voda ne promeni svoju nijansu.
Zatim, procedite ovaj čaj, a onda dodajte med i/ili cimet za bolji ukus.
Po izboru, možete dodati i limunov sok.
Caj od crnog lukamožete piti jednom do dva puta dnevno – ujutru na prazan stomak i uveče pred spavanje.
Prema tome, kada ljuštite crni luk i kada pomislite da bacite njegove ljuske, nemojte to da činite, već ih iskoristite da napravite lekoviti i zdrav caj od crnog luka.
Ovo je recept za caj od crnog luka u svom regularnom, odnosno čistom izdanju.
Ali, postoje i dve verzije ovog čaja koje se često prave, a to sucaj od crnog luka i lovora, kao caj od crnog luka i jabuke.
1) Caj od crnog luka i lovora koji leči pluća
Kada je u pitanju crni luk za kasalj, često se pravi caj od crnog luka i lovora, odnosno lovorovog lista.
Ovaj čaj ima izraženo antibakterijsko delovanje, i takođe može pomoći pri iskašljavanju, što znači da je i ovocaj od crnog luka za izbacivanje slajma.
Evo i kako da napravite caj od crnog luka i lovora.
Sve što će vam biti potrebno je:
Glavica crnog ili crvenog luka (srednje veličine), zajedno sa ljuskom;
2 lovorova lista
3 dl vode
1 kašičica meda
Gornji i donji deo glavice crnog/crvenog luka odstranite, ali zadržite ljusku. Možete ga iseći na komadiće ili na 4 jednaka dela.
Stavite crni luk i lovor u vodu, a potom vodu ostavite da proključa. Nakon što provri, ugasite ringlu i ostavite da voda kuva još nekih desetak minuta.
Zatim, ostavite da čaj odstoji 10 do 15 minuta, pa ga procedite i dodajte med.
Savetuje se da caj od crnog luka i lovora pijete jednom do dva puta dnevno između obroka.
2) Caj od crnog luka i jabuke leči prehladu
Jedan od narodnih i tradicionalnih prirodnih lekova za prehladu i jačanje imunog sistema je caj od crnog luka i jabuke.
Drugim rečima, caj od crnog luka i jabuke može ublažiti simptome prehlade i gripa.
Sve što vam je potrebno za ovaj čaj su:
1 srednji crni ili crveni luk zajedno sa ljuskom
1 jabuka
2 šolje vode
1 kašika meda i/ili cimeta
Odstranite gornji i donji deo glavice crnog/crvenog luka, ali zadržite ljuske. Iseckajte ga na sitno ili na nekoliko većih delova.
Jabuku operite, iseckajte je na sitno i nemojte uklanjati koru jabuke.
Stavite iseckani crni/crveni luk i jabuku u posudu i prelijte sa vodom. Zatim, kuvajte na srednjoj vatri oko 20-ak minuta, najviše pola sata.
Zatim, sklonite posudu sa ringle i ostavite da se malo ohladi (10 do 15 minuta).
Nakon toga, procedite ovaj čaj i dodajte kašiku meda i/ili cimeta za poboljšanje ukusa i dodatna antibakterijska dejstva.
Caj od crnog luka i jabuke treba piti jednom do dva puta dnevno pre obroka.
Kakva su caj od crnog luka iskustva?
Caj od crnog luka iskustvasu u najvećoj meri pozitivna.
I kada kažemo da su iskustva pozitivna, ovo se odnosi na lekovitost čaja od crnog luka koji je ljudima pomogao u ublažavanju zdravstvenih tegoba, prvenstveno kašlja.
Zato sada želimo da vam prenesemo nekoliko autentičnih iskustava ljudi sa čajem od crnog luka koje smo mogli da pronađemo na osnovu dostupnih izvora na internetu,
Tri, četiri dana sam pila caj od crnog luka i kašalj se smirio
“Probala sam caj od crnog luka, meni je pomogao za kašalj, zaista je odličan. Bilo je potrebno tri do četiri dana da ga pijem, i kašalj se smirio. Inače, caj od crnog luka nije samo za kašalj, nego i za bronhitis i astmu, provereno.”
Caj od crnog luka mi je mnogo pomogao za kašalj
“Caj od crnog luka je super delovao kad sam kašljala, tri dana sam ga pila, jednu šolju ujutru i jednu uveče, moje prijateljice mi nisu verovale, ali kad su videle da je meni pomogao, onda su i same počele da ga kuvaju i bile su mi zahvalne.”
Inhalirajte se ovim čajem dok ga kuvate, odlično za pluća
“Caj od crnog luka je fantastičan, dodao bih za da su za jači kašalj i bronhitis potrebne tri veće šolje ovog čaja, i bitna stvar, inhalirajte se ovim čajem dok se kuva, super je stvar za pluća, samo pazite se da se ne izgorite. Čaj se pije tri nedelje. “
Organska jabuka daje čaju od crnog luka još jači efekat
“Odličan čaj, jako delotvoran, ja još uz crni luk i lovorov list dodam i jednu manju jabuku, ali domaću organsku koja daje jos jači efekat.”
Caj od crnog luka treba da se pije na sat vremena po jedna rakijska čašica
“Za ovaj čaj znam jedno 40 godina, od jedne uspešne travarke. Posebno je dobar protiv kašlja. Jedino ona je preporučivala da caj nod crnog luka treba da bude na sobnoj temperaturi da bi se konzumirao, i da se pije na sat vremena po jedna rakijska čašica. Med nije bio u njenom receptu, ali ne smeta.”
Caj od crnog luka mi je pomogao da bolje spavam, kod problema sa varenjem i aknama
“Pijem caj od crnog luka nekoliko puta nedeljno. Pomogao mi je da bolje spavam, pomogao mi je sa problemima sa varenjem, pomogao mi je da se rešim akni i generalno se osećam energičnije. Isečem nekoliko kriški crvenog luka i jedan čen belog luka, skuvam to i popijem.”
Caj od crnog luka je rešavao moju napetost i glavobolju
“Kada sam bila mlađa, baka mi je rekla kako da napravim caj od crnog luka. Za one koji ne znaju, crni luk je, zapravo, prirodni sedativ. Kad god sam kao mlađa pila caj od crnog luka, sva napetost u ramenima bi nestala, bol u glavi bi nestajao, a onda bih zaspala. Ali, danas kada pokušam da napravim isti taj čaj, on više nema te efekte.”
Zahvajujući ovom čaju, moja menstruacija je ponovo postala redovna
“Nakon tri meseca bez menstruacije, videla sam objavu u kojoj je pisalo da caj od crnog luka pomaže u obnavljanju menstruacije. Sumnjala sam, ali sam ipak pila 1 do 2 šolje dnevno i već druge večeri sam imala jak bol u stomaku koji nisam imala dugo vremena još od tinejdžerskih dana. Sledećeg jutra vidim da mi se menstruacija vratila! Nisam mogla da verujem. Možda je drugačije za svakoga, ali očigledno caj od crnog luka ima mnogo koristi za hormonsko zdravlje. Apsolutno preporučujem da ga probate, posebno ako imate neredovne menstruacije.”
Kako se koristi crni luk za zglobove?
Na kraju, ali ne i najmanje bitno, treba znati da se u narodnoj medicini dosta dugo koristio (i koristi i dan danas)crni luk za zglobove.
Tačnije, crni luk se, zbog svojih izrazitih antiinflamatornih i antioksidativnih svojstava i jedinjenja, smatra prirodnim lekom za zglobove, budući da smanjuje bol, zapaljenje, ukočenost, krutost i otoke u zglobovima.
Već smo istakli da crni luk može imati blagotovrna dejstva na zdravlje i mineralnu gustinu kostiju.
Ali, crni luk takođe ima povoljne efekte na smanjenje simptoma artritisa.
Zahvaljujući kvercetinu i organskim sumpornim jedinjenjima, crni luk podstiče i poboljšava cirkulaciju, štiteći vezivna tkiva (hrskavicu, tetive i ligamente), istovremeno pospešujući regeneraciju zglobova.
Kvercetin iz crnog luka, koga smo na više mesta spomenuli u ovom tekstu, kao jedan od najjačih prirodnih antioksadanasa, može uticati na smanjenje bola i otoka u organizmu, uključujući zglobove.
S druge strane, moćna sumporna jedinjenja iz crnog luka podstiču detoksikaciju organizma i daju vitalnost hrskavicama.
Jedna studija63je i pokazala da kvercetin može značajno ublažiti simptome reumatoidnog artrtisa, a to znači da crni luk, koji je “nosilac” kvercetina, može smanjiti zapaljenje i oštećenje zglobova, delujući kao prirodni lek za zglobove.
Sve u svemu, može se koristiti kao prirodno, antiinflamatorno, detoksikaciono i antioksidansno sredstvo crni luk za zglobove.
Kako crni luk deluje za zglobove?
Evo i na koji način deluje crni luk na zglobove, odnosno kako crni luk štiti zglobove i ublažava simptome artritisa i bolnih zglobova.
Smanjenje upalnih procesa, zahvaljujući antiinflamatornim dejstvima crnog luka, što je od naročitog značaja za ljude koji imaju bolove i otoke u zglobovima;
Pomoć prilikom regeneracije hrskavice, zahvaljujući organosumpornim jedinjenjima i antioksidansima;
Bolja cirkulacija, zahvaljujući pozitivnim dejstvima crnog luka na kardiovaskularmni sistem, a sve to obezbeđuje veći dotok nutrijenata upaljenim, ukočenim i bolnim zglobovima;
Analgetička svojstva, s obzirom na to da crni luk može smanjiti bolove u zgblovima, bez neželjenih efekata koje imaju brojni sintetički medikamenti;
Detoksikacija organizma, budući da crni luk može pomoći u izbacivanju toksina iz organizma koji mogu izazvati upalne procese bilo gde u telu, pa i u zglobovima.
Postoji više načina kako se može u praktičnom smislu iskoristiti crni luk za zglobove, ako imate bolove, otoke, upalu i druge probleme sa zglobovima.
1. Konzumacija sirovog crnog luka – Najlaški prirodni način za prirodno lečenje zglobova
Najlakši način da iskoristite crni luk za zglobove jeste da ga jednostavno uvrstite u svojun redovnu ishranu.
To možete učiniti tako što ćete jesti crni luk dodajući ga u salate, variva, čorbe, zdrave sendviče i slično.
Dovoljno je dnevno pojesti jednu do dve manje glavice crnog/crvenog luka ili jednu veću glavicu.
Možete ga kombinovati sa jabukovim sirćetom ili limunovim sokom, kao i sa maslinovim uljem – za bolji ukus, veću lekovitost i bolju raspoloživost u organizmu.
2. Napravite oblogu od crnog luka za bolove u zglobovima
Možete praviti i obloge od crnog luka ako imate bolove u zglobovima.
To možete učiniti tako što ćete iseckati jednu veliku glavicu crnog luka na komadiće.
Potom, stavite ove komadiće crnog luka gazu ili neko parče tkanine i pritisnite jače, kako bi crni luk ispustio svoje prirodne sokove i enzime.
Stavite oblogu na bolni zglob, a potom je dobro umotajte zavojem.
Tako uvijeni crni luk za zglobove možete držati 45 minuta do sat vremena, nakon čega možete skinuti zavoj i isprati vodom.
Ovaj postupak treba ponavljati svakog dana dok se bolovi u zglobovima ne smanje.
Isto tako, ovu oblogu možete držati i preko noći, a zatim ujutru skinuti i isprati bolno mesto.
Možete pre stavljanja ove obloge na bolni zglob naneti i malo maslinovog ulja radi jačeg efekta.
3. Crni luk za zglobove – Napravite sok od crnog luka kao pomoć u detoksikaciji
Pored toga što možete jesti crni luk, možete napraviti i sok od crnog luka kao prirodni lek za zglobove koji će delovati izntura.
Sve što vam je potrebno jesu glavica crnog luka (srednja ili veća), pola čaše vode i limunov sok.
Crni luk sameljite u blenderu ili secku, a onda ga dobro procedite kroz gazu da ispusti svoje prirodne sokove.
Nikada ne treba zaboraviti da crni luk sadrži gotovo 90% vode.
Zatim, ovaj prirodni sok od crnog luka pomešajte sa vodom i sokom od limuna, za bolji ukus.
Svako jutro na prazan stomak popijte jednu kašiku ovog soka koji ima snažno antiinflamatorno dejstvo.
Pored toga, on poboljšava cirkulaciju i imuni sistem, što je od krucijalnog značaja za vitalnost i zdravlje zglobova.
4. Crni luk za zglobove – Napravite tinkturu od crnog luka za masažu
Ukoliko želite da imate dugotrajnije prirodno sredstvo za masažu bolnih zglobova, onda možete napraviti tinkturu od crnog luka za masažu.
Jednu veću glavicu crnog luka iseckajte na sitne delove i stavite ih u čistu staklenu teglu. Zatim, teglu napunite alkoholom ili domaćom rakijom (oko 250 mililitara).
Ostavite teglu na tamnom mestu 15-20 dana, uz svakodnevno mućkanje (2 do 3 puta dnevno).
Nakon ovog perioda, procedite teglu u manju bocu i dobili ste tinkturu od crnog luka za masažu bolnih zglobova.
Zglobove možete masirati ovom tinkturom 2 do 3 puta dnevno.
Na taj način, poboljšaćete cirkulaciju u zglobu, smanjiti ukočenost i pospešiti regeneraciju upaljenog tkiva.
5. Crni luk i med – Prirodni sirup za bolju vitalnost hrskavica i zglobova
Već smo naveli da se crni luk i med najčešće koriste kao kombinacija za pravljenje lekovitog sirupa za kašalj.
Ali, isto tako, kada je crni luk za zglobove u pitanju, ovaj sirup možete koristiti i za poboljšanje fleksibilnosti zglobova, odnosno za smanjenje zapaljenskih procesa u zglobovima.
Sve što treba da uradite jeste da pomešate kašiku meda sa kašikom soka od crnog luka (koji se dobija tako što izblendate crni luk, a zatim ga procedite kroz gazu da pusti svoj prirodni sok).
Svako jutro na prazan stomak pre doručka uzimajte ovaj sirup ili eliksir.
Crni luk za zglobove – Zaključak
Ukočenost, bol, otok ili upala u zglobovima može biti veoma nelagodna, što može narušiti kvalitet i fizičkog i mentalnog zdravlja.
Crni luk za zgloboveje jedno od delotvornih, moćnih prirodnih rešenja za navedene probleme, te ne morate uvek da posežete za famraceutskim lekovima, ako vaše stanje i zdravlje to ne zahtevaju.
Ako niste alergični na crni luk, ako ne uzimate lekove za razređivanje krvi i ako nemate određene želudačne probleme (čir ili gastritis), onda probajte da koristite crni luk za zglobove na navedene načine (ishrana, sok od crnog luka, tinktura, sirup ili obloge).
To je prirodno, efikasno i jednostavno rešenje pomoću kojeg ćete relativno brzo uočiti pozitivnu razliku.
Metoda za merenje ukupnog antioksidativnog kapaciteta protiv peroksilnih radikala u vodenim organizmima: Primena za procenu toksičnosti mikrocistinahttps://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/19095287/↩︎
Efekti ekstrakta kore crnog luka bogatog kvercetinom na 24-časovni ambulatorni krvni pritisak i endotelnu funkciju kod pacijenata sa prekomernom težinom do gojaznosti sa (pre)hipertenzijom: Randomizovano dvostruko slepo placebo kontrolisano unakrsno ispitivanjehttps://pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles/PMC4594049/↩︎
Uticaj konzumiranja sirovog crvenog luka na metaboličke karakteristike kod žena sa prekomernom težinom ili gojaznošću sa sindromom policističnih jajnika: Randomizovano kontrolisano kliničko ispitivanjehttps://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/24612081/↩︎
Hipoholesterolemična efikasnost soka od crnog luka bogatog kvercetinom kod zdravih odraslih osoba sa blagom hiperholesterolemijom: Pilot studijahttps://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/26385226/↩︎
Unos antocijanina kroz ishranu i rizik od kardiovaskularnih bolesti: Sistematski pregled i meta-analiza prospektivnih kohortnih studijahttps://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/30277799/↩︎
Onionin A, jedinjenje koje sadrži sumpor izolovano iz luka, narušava razvoj tumora i metastaze pluća inhibiranjem protumoralnih i imunosupresivnih funkcija mijeloidnih ćelijahttps://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/27393711/↩︎
Uticaj crnog luka (Allium cepa L.) sušenog različitim termičkim tretmanima na profil lipida u plazmi i nivo glukoze u krvi natašte kod dijabetičkih pacovahttps://pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles/PMC7430960/↩︎
Povezanost između konzumiranja crnog luka i gustine kostiju kod belkinja nehispanskog porekla u perimenopauzi i postmenopauzi, starijih od 50 godinahttps://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/19240657/↩︎
Konzumiranje soka od crnog luka modulira oksidativni stres i smanjuje rizik od koštanih poremećaja kod zdravih osoba srednjih godina i u postmenopauzihttps://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/26686359/↩︎
Povezanost između konzumiranja crnog luka i gustine kostiju kod belkinja nehispanskog porekla u perimenopauzi i postmenopauzi, starijih od 50 godinahttps://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/19240657/↩︎
Prospektivna placebo kontrolisana studija o efikasnosti ekstrakta crnog luka u silikonskom derivatnom gelu za prevenciju hipertrofičnog ožiljka i keloida kod medijalne sternotomijske rane kod pedijatrijskih pacijenatahttps://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/24428092/↩︎
Efekti in vivo primene preko noći primenjenog flastera koji sadrži Allium cepa, alantoin i pentaglikan na hipertrofične ožiljke i keloide: Klinička, videokapilaroskopska i ultrazvučna studijahttps://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/33314582/↩︎
Hipoholesterolemična efikasnost soka od crnog luka bogatog kvercetinom kod zdravih odraslih osoba sa blagom hiperholesterolemijom: Pilot studijahttps://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/26385226/↩︎
Indeks telesne mase i rizik od stanja povezanih sa gojaznošću u kohorti od 2,9 miliona ljudi: Dokazi iz baze podataka primarne zdravstvene zaštite u Velikoj Britanijihttps://pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles/PMC8019280/↩︎
Efikasnost suplemenata bogatih kvercetinom u borbi protiv gojaznosti kod pacova sa gojaznošću izazvanom ishranom: Efekti na telesnu kompoziciju, profil serumskih lipida i ekspresiju gena https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/29249156/↩︎
Efekti ekstrakta kore crnog luka bogatog kvercetinom na 24-časovni ambulatorni krvni pritisak i endotelnu funkciju kod pacijenata sa prekomernom težinom do gojaznosti sa (pre)hipertenzijom: Randomizovano dvostruko slepo placebo kontrolisano unakrsno ispitivanjehttps://pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles/PMC4594049/↩︎
Metanolni ekstrakt crnog luka štiti inflamatorne markere u mikroglijalnim ćelijama BV-2 indukovanim LPS-om i pojačava antiapoptotički gen i antioksidativne enzime u N27-A ćelijamahttps://pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles/PMC6770444/↩︎
Dobro došli na Vasdoktor.com. Mi smo tim posvećen deljenju korisnih informacija i saveta o zdravlju. Naši članci su inspirisani najnovijim medicinskim istraživanjima i namenjeni su da vam pomognu da bolje razumete zdravstvene teme. Želimo da vam pružimo znanje koje će vam pomoći da vodite zdraviji život.
Postanite deo naše zajednice! Prijavom na naš newsletter osiguravate da ne propustite ni jednu važnu informaciju ili savet koji vam može pomoći da poboljšate zdravlje.
Dobrodošli na portal VasDoktor koji je nastao iz jedinstvene i duboko psihički ukorenjene potrebe ljudi da dođu do saznanja i istina o zdravlju.
Ovaj sajt koristi kolačiće (cookies). Nastavkom korišćenja ovog sajta saglasni ste sa našom upotrebom kolačića.
Funkcionalni
Увијек активан
Tehničko čuvanje je neophodno za legitimnu svrhu omogućavanja korišćenja određene usluge koju je izričito zatražio pretplatnik ili korisnik, ili isključivo u svrhu izvršenja prenosa komunikacije preko elektronske komunikacione mreže.
Preferences
The technical storage or access is necessary for the legitimate purpose of storing preferences that are not requested by the subscriber or user.
Statistika
Tehničko čuvanje ili pristup koji se koristi isključivo u statističke svrhe.The technical storage or access that is used exclusively for anonymous statistical purposes. Without a subpoena, voluntary compliance on the part of your Internet Service Provider, or additional records from a third party, information stored or retrieved for this purpose alone cannot usually be used to identify you.
Marketing
Tehničko čuvanje ili pristup je neophodan za kreiranje profila korisnika radi slanja reklama, ili za praćenje korisnika na veb-sajtu ili preko više veb-sajtova za slične marketinške svrhe.