Ideja koja se nalazi iza teorije o dijeti po krvnim grupama (popularna ishrana po krvnim grupama) jeste da će vas pridržavanje režima ishrane, koji odgovara vašoj konkretnoj gupi, učiniti zdravijim i pomoći da dostignete svoju idealnu težinu, pa čak i usporiti proces starenja. Ovo se odnosi na ishranu za svaku krvnu grupu (A, AB, B, i O). Videli smo u ranijim blogovima u čemu se sastoji ishrana za krvnu grupu A i za nultu krvnu grupu. Međutim, kakva je AB krvna grupa ishrana i koje su njene specifičnosti?
Šta ljudi sa krvnom grupom AB, sudeći prema tvorcu ishrane po krvnim grupama, smeju, a šta ne smeju da jedu? Kako treba da se hrane ljudi sa AB krvnom grupom?
Da li je uopšte AB krvna grupa ishrana naučno utemeljen i opravdan način ishrane?
KEY TAKEAWAYS
– AB krvna grupa ishrana bazirana je na kombinaciji ishrane namenjene posebno za A i posebno za B krvnu grupu; – Ishrana za AB krvnu grupu je pseudo-vegetarijanski tip dijete; – Ljudi sa AB krvnom grupom treba da jedu češće, ali manje obroke u toku dana, tvrdi autor ideje o ishrani po krvnim grupama; – Ne postoje naučni dokazi koji bi opravdali tvrdjne da ishrana po krvnim grupama poboljšava zdravlje osobe, a to se odnosi i na ishranu za AB krvrnu grupu. – Namirnice koje se (ne) smeju jesti u okviru dijete za AB krvnu grupu mogu biti korisne, neutralne i štetne.
AB krvna grupa ishrana – Pozadina ovakvog režima ishrane
Pre nego što vidimo u čemu se konkretno sastoji AB krvna grupa ishrana, koje namirnice ljudi sa ovom krnvom grupom smeju jesti, a koje ne, neophodno je da napravimo korak unazad. Drugim rečima, potrebno je da vidimo kako je uopšte ishrana po krvnim grupama nastala i stekla planetarnu popularnost.
Brojni režimi ishrane, odnosno dijete za mršavljenje dolaze i prolaze, ali gotovo svuda se provlači čuvena i svetski poznata dijeta po krvnim grupama. Njen idejni tvorac je naturopatski lekar i nutricionista Peter D’Adamo koji je popularizovao ovu dijetu još 1996. godine, napisavši knjigu “Eat Right 4 Your Type” (Jedi Ispravno Za Svoj Tip).
Ova knjiga je vrlo brzo dospela na liste mnogih bestselera i prodata je u milionima primeraka, a i dan danas izaziva veliku pažnju naučne i građanske javnosti.
Celokupni koncept ishrane po krvnim grupama, kako tvrdi D’Adamo, svodi se na to da su krvne grupe evoluirale i razvile se kroz evoluciju čoveka. On smatra da je nekada većina ljudi (pračovek) imala O krvnu grupu, i to su bili lovci sakupljači sa ishranom baziranom pretežno na životinjskim proteinima (što je koncept koji odgovara ishrani za nultu krvnu grupu).
Poboljšanje zdravlja zbog dijete po krvnoj grupi ne mora nužno da bude posledica specifične ishrane za konkretnu krvnu grupu!
Prema D’Adamu, svaka krvna grupa je posledica genetskih karakteristika naših predaka, a to uključuje i ishranu na kojoj su evoluirali da bi mogli da napreduju. Ishrana po krvnim grupama, čiji je deo AB krvna grupa ishrana, zasniva se konzumaciji celovite, kvalitetne, organske, zdrave i industrijski neprerađene hrane.
Zato, ukoliko neko sa AB krvnom grupom ima dobre rezultate, kada je u pitanju AB krvna grupa ishrana (bilo u vidu poboljšanja zdravstvenog statusa, bilo u vidu gubitka kilograma i regulisanja telesne težine), to uopšte ne mora da znači da su ti rezultati povezani sa tom konkretnom ishranom.
Razlog pozitivnih zdravstvenih ishoda može biti upravo to što je osoba napravila zdravije životne izbore po pitanju ishrane u odnosu na ranije prehrambene navike.
Kako i da li funkcioniše AB krvna grupa ishrana?
Fundamentalni princip, kada je u pitanju AB krvna grupa ishrana, kao i ishrana po krvnim grupama generalno, zasniva se na tome da postoje određene proteinske komponente u hrani (lektini) koji se vezuju za antigene na crvenim krvnim zrncima, uzrokujući zgrušavanje krvnih zrnaca (aglutinacija).
Lektini se ponekad smatraju i antinutrijentima, što znači da mogu uzrokovati određene zdravstvene poremećaje, kao što su bolovi u stomaku, povraćanje, dijareja, vrtoglavica i slično. Prema teoriji o ishrani po krvnim grupama, konzumacija pogrešnih vrsta lektina može dovesti do pomenute aglutinacije eritrocita (crvenih krvnih zrnaca), što povećava rizik od bolesti.
Izbegavanje aglutinacije, tvrdi D’Adamo, može poboljšati zdravlje ljudi, pomažući im da smršaju i da optimizuju svoje zdravlje, boreći se protiv mnogih bolesti, kao što su rak, dijabetes, kardiovaskularne bolesti.
Sve što želite da znate o ishrani po krvnim grupama možete detaljnije pročitati OVDE.
Teorija o lektinima pada u vodu?
Međutim, brojni stručnjaci tvrde da lektini mogu biti opasni po zdravlje samo ako se konzumiraju u velikim količinama. Način na koji D’Adamo predstavlja lektine i njihove efekte, tvrde brojni stručnjaci, može ljude dovesti u zabludu. Smanjenje potencijalne štete, koje bi lektini mogli da uzrokuju zdravlju, može se sprovesti lako. Recimo, lektini koji se nalaze u pasulju mogu se eliminisati jednostavnim potapanjem pasulja u vodu nekoliko sati, a zatim i njegovim prokuvavanjem, saglasni su mnogi stručnjaci.
Čini se da većina aglutinirajućih lektina reaguje sa svim ABO krvnim grupama, što znači da lektini u ishrani možda nisu vezani za specifičnu krvnu grupu. Ali D’Adamo koristi svoju teoriju da razvije odvojenu ishranu za ljude sa različitim krvnim grupama – A, B, AB i O.
Dakle, ishrana po krvnim grupama, čiji je deo i AB krvna grupa ishrana, specifična je po tome koja hrana je dozvoljena za različite krvne grupe, a to može biti veoma restriktivno.
Stručnjaci napominju da ljudi, kao složeni organizmi, imaju često različite nutritivne potrebe, a svođenje celokupne ishrane na tačno određene namirnice, koje su specifične za datu krvnu grupu (A, B, AB, O) može značajno pojednostaviti te potrebe, vodeći ka kalorijskim i nutritivnim restrikcijama.
Da li nauka podržava ishranu po krvnim grupama, uključujući i ishranu za AB krvnu grupu?
Neupitno je da ishrana po krvnim grupama može pomoći u gubitku suvišnih kilograma, kao i svaka druga dijeta za mršavljenje sa ograničenim unosom kalorija (UN dijeta, bolnička VMA dijeta, autofagija dijeta i slično).
Međutim, sasvim je druga stvar da li AB krvna grupa ishrana, kao i dijeta za bilo koju drugu krvnu grupu, ima značajnijih zdravstvenih koristi. Treba istaći da postoje veoma oskudni (ili uopšte i ne postoje) naučni dokazi koji bi potvrdili teoriju da ishrana po krvnim grupama može poboljšati zdravstveni status.
Pojedni stručnjaci smatraju da aglutinacija (zgrušavanje) krvnih zrnaca nema veze sa regulisanjem telesne težine, odnosno da ne postoji nauka koja podržava vezu između aglutinacije i gojaznosti, raka i drugih bolesti (izuzev bolesti srca i rizika od nastanka krvnih ugrušaka). Zapravo, mnogi nutricionisti i lekari smatraju da mnoge D’Adamove tvrdnje iz pomenute knjige nisu naučno dokazane.
U jednoj naučnoj studiji[1] nisu pronađeni ključni dokazi koji bi opravdali da ishrana po krvnim grupama može doneti poboljšanja na zdravstvenom planu i smanjiti rizik od hroničnih bolesti.
Istraživači su analizirali ankete od 1.455 učesnika ove studije i otkrili da, iako su neki ljudi imali zdravstvenih koristi od pridržavanja određene dijete po krvnoj grupi, te zdravstvene prednosti nisu bile uopšte povezane sa njihovom konkretnom krvnom grupom!
Na primer, ljudi koji su se pridržavali plana ishrane predviđenog za A krvnu grupu, imali su niži indeks telesne mase (BMI), kao i niži krvni pritisak od drugih učesnika studija, bez obzira na to da li su i oni (učesnici koji su sledili režim ishrane za A krvnu grupu) imali krvnu grupu A, B, AB ili O.
U čemu se sastoji AB krvna grupa ishrana?
Sada kada smo videli neke osnovne stvari u vezi sa ishranom po krvnim grupama, hajmo da pogledamo u čemu se sastoji AB krvna grupa ishrana. Načelno, AB krvna grupa ishrana svodi se na 3 postulata:
U pitanju je pseudo-vegetarijanski tip ishrane;
Dijeta sa visoko-intenzivnim vežbama i vrlo malo hemikalija u ishrani;
Češća konzumacija manjih obroka.
1) AB krvna grupa ishrana je pseudo vegetarijanska dijeta
AB krvna grupa ishrana treba prvenstveno da se sastoji od voća i povrća svih vrsta. Za razlaganje životinjskih proteina, odnosno mesa, neophodna je značajna količina hlorovodonične kiseline u stomaku.
Ljudi sa A krvnom grupom su genetski skloni manjim nivoima želudačne kiseline (zato je A krvna grupa ishrana vegetarijanski tip dijete), dok ljudi sa B krvnom grupom dobro tolerišu meso. Međutim, AB krvna grupa, kao kombinacija A i B krvnih grupa, dovodi do toga osobe sa ovom krvnom grupom, gravitiraju više prema A krvnoj grupi ishrani.
Kao rezultat toga, AB krvna grupa ishrana bi značila ograničeni unos mesa, pri čemu tofu i morski plodovi mogu poslužiti kao zamena mesne proizvode. Pored toga, piletina sadrži značajne količine lektina, koji ima tendenciju da iritira digestivni trakt ljudi sa AB krvnom grupom iz različitih razloga. Zato ljudi sa AB krvnom grupom mogu povećati nivo želudačne uzimajući aminokiselinu L-histidin (dva puta dnevno), gorke biljke, ali i izbegavajući gazirana pića.
D’Adamo savetuje [2] da ljudi sa AB krvnom grupom treba da izbegavaju dimljene mesne proizvode i dimljena mesa, zato što ove namirnice mogu izazvati rak želuca kod pojedinaca sa niskim nivoima želudačne kiseline.
2) Dijeta koja podrazumeva visok nivo fizički aktivnosti sa malo hemikalija u ishrani
U pogledu profila hormona stresa, ljudi sa krvnom grupom AB imaju sličnosti sa nultom krvnom grupom. Naime, osobe sa AB krvnom grupom imaju sklonost ka prekomernoj proizvodnji kateholamina poznatih kao adrenalin. Shodno tome, pojedinci sa ovom krvnom grupom bi trebalo da uključe treninge i vežbe visokog intenziteta, pri čemu se preferiraju aerobne vežbe.
Kako bi ova potreba za vežbanjem bila zadovoljena, AB krvna grupa ishrana treba da se zasniva hrani bogatoj fruktozom i skrobom (posebno žitarice, pri čemu je pirinač poželjniji izbor od testenina).
Takođe, AB krvna grupa ishrana podrazumeva izbegavanje unosa hrane koja sadrži hemijske supstance koje izazivaju fizičke ili psihičke reakcije na stres, kroz pojačano oslobađanje adrenalina. Tu se misli prvenstveno na alkohol i kofein.
Isto tako, AB krvna grupa ishrana podrazumeva dobru toleranciju na mlečne proizvode, i što su vežbe intenzivnijje, to će biti veće potrebe za proteinima, i upravo to mleko, jogurt ili kefir čini dobrim izborima. Započinjanje dana čašom tople vode (sa ili bez limuna) može pomoći u ublažavanju akumulacije sluzi koja je rezultat unosa mlečnih proizvoda tokom prethodnog dana.
3) AB krvna grupa ishrana znači uzimanje češćih i manjih obroka u toku dana
Kada je u pitanju AB krvna grupa ishrana, D’Adamo preporučuje uzimanje manjih, ali češćih obroka u toku dana, jer će se na taj način suprotstaviti probavnim problemima uzrokovanim neadekvatnom kiselinom želuca i peptičkim enzimima.
Nizak nivo želudačne kiseline kod ljudi sa AB krvnom grupom znači da će se manji obroci, koji se konzumiraju češće tokom dana, variti efikasnije i potpunije od dva ili tri veća obroka. D’Adamo tvrdi da stomak pokreće proces varenja kombinacijom probavnih sekreta i mišićnih kontrakcija koje mešaju hranu sa njima, a uz nizak nivo digestivnog sekreta, hrana ima tendenciju da duže ostane u stomaku.
Češći i manji obroci se takođe dobro uklapaju u visoko-aktivan način života koji se preporučuje ljudima sa AB krvnom grupom, jer ovaj metod ishrane sprečava da stomak bude prepun u bilo kom trenutku i održava nivo glukoze/šećera u krvi u uskom opsegu.
D’Adamo takođe predlaže da AB krvna grupa ishrana bude usmerena na adekvatnu kombinaciju određenih namirnica. Na primer, efikasnije će se variti i metabolisati hrana ako se izbegava mešanje skroba i proteina u istom obroku.
AB krvna grupa ishrana – Šta ljudi sa ovom grupom smeju, a šta ne smeju da jedu?
Sada dolazimo do ključne stvari, kada je u pitanju AB krvna grupa ishrana. Naime, koju hranu ljudi sa ovom krvnom grupom treba i smeju da konzumiraju, a koju da da izbegavaju? Postoje li i koje su tzv. neutralne namirnice – hrana koja ne izaziva nužno zdravstvene probleme, ali koja nema ni značajnijih zdravstvenih koristi?
Napisaćemo vam detaljnu listu svih namirnica koje osobe sa AB krvnom grupom (ne) treba da jedu. Ali, da bi vam to bilo jasnije, navešćemo vam dve kategorizacije svih namirnica vezane za AB krvnu grupu ishranu.
Prvo, sve namirnice (uključujući i hranu i pića) grupisaćemo u 16 potkategorija:
Meso;
Morski plodovi;
Mlečni proizvodi i jaja;
Masti i ulja;
Orašasti plodovi i semenke;
Pasulj i druge mahunarke;
Žitarice i zrna (zrnevlje);
Hleb;
Cerealije i pahuljice;
Voće;
Povrće;
Dodaci ishrani (sosevi, namazi, prelivi);
Začini;
Sokovi;
Biljni čajevi;
Ostali napici.
Drugo, u okviru svake od navedenih 16 grupacija postoje 3 grupe namirnica:
Korisne namirnice. U pitanju su namirnice koje su preporučljive za osobe koje imaju AB krvnu grupu, odnosno koje treba budu okosnica dijetalnog režima za AB krvnu grupu;
Neutralne namirnice. U pitanju su namirnice koje osobe sa AB krvnom grupom mogu da jedu, ali ne moraju. Drugim rečima, to je grupa namirnica koja ne donosi ni značajnih zdravstvenih benefita, ali ni nužno ne škodi zdravlju.
Hrana koju treba izbegavati. Kada je u pitanju AB krvna grupa ishrana, ovo su namirnice koje ljudi sa AB krvnom grupom treba da zaobilaze i da ne jedu/ne piju uopšte, jer su štetne i mogu izazvati zdravstvene poremećaje.
Neutralne namirnice: Kus-kus, bulgur, durum pšenica, graham, spelta, belo i integralno pšenično brašno, testenina od griza, testenina od spanaća, kinoa.
Hrana koju treba izbegavati: Heljda, testenina od artičoke, japanski rezanci, ječmeno brašno.
8) AB krvna grupa ishrana i hleb
Korisne namirnice: Hleb od braon pirinča, Esen i Ezekilj hlebovi, pirinčani kolači, 100% ražani hleb, hleb od soje, helb od proklijale pšenice, bio hleb.
Neutralne namirnice: Peciva od pšenice, durum pšenica, bezglutenski hleb, hleb sa visokim sadržajem proteina i više zrna, kolači od ovsenih i pšeničnih mekinja, hleb od spelte, Pumpernickel hleb.
Hrana koju treba izbegavati: Kukuruzni mafini.
9) AB krvna grupa ishrana – Cerealije i pahuljice
Korisne namirnice: Proso, prosene pahuljice, ovas i ovsene mekinje, ovsena kaša, pirinčane mekinje, ražane pahuljice i raž, speltine pahuljice.
Dobro došli na Vasdoktor.com. Mi smo tim posvećen deljenju korisnih informacija i saveta o zdravlju. Naši članci su inspirisani najnovijim medicinskim istraživanjima i namenjeni su da vam pomognu da bolje razumete zdravstvene teme. Želimo da vam pružimo znanje koje će vam pomoći da vodite zdraviji život.
Postanite deo naše zajednice! Prijavom na naš newsletter osiguravate da ne propustite ni jednu važnu informaciju ili savet koji vam može pomoći da poboljšate zdravlje.
Dobrodošli na portal VasDoktor koji je nastao iz jedinstvene i duboko psihički ukorenjene potrebe ljudi da dođu do saznanja i istina o zdravlju.
Ovaj sajt koristi kolačiće (cookies). Nastavkom korišćenja ovog sajta saglasni ste sa našom upotrebom kolačića.
Funkcionalni
Увијек активан
Tehničko čuvanje je neophodno za legitimnu svrhu omogućavanja korišćenja određene usluge koju je izričito zatražio pretplatnik ili korisnik, ili isključivo u svrhu izvršenja prenosa komunikacije preko elektronske komunikacione mreže.
Preferences
The technical storage or access is necessary for the legitimate purpose of storing preferences that are not requested by the subscriber or user.
Statistika
Tehničko čuvanje ili pristup koji se koristi isključivo u statističke svrhe.The technical storage or access that is used exclusively for anonymous statistical purposes. Without a subpoena, voluntary compliance on the part of your Internet Service Provider, or additional records from a third party, information stored or retrieved for this purpose alone cannot usually be used to identify you.
Marketing
Tehničko čuvanje ili pristup je neophodan za kreiranje profila korisnika radi slanja reklama, ili za praćenje korisnika na veb-sajtu ili preko više veb-sajtova za slične marketinške svrhe.
