Ishrana po krvnim grupama ili dijeta po krvnim grupama predstavlja jedan popularan vid režima ishrane za svaku krvnu grupu ponaosob. Tačnije, ishrana po krvnim grupama sugeriše da svako ko ima određenu krvnu grupu (A, B, AB, O) treba da ima i odgovarajuću ishranu. Nama se konkretno u ovom blogu nameće pitanje – kakva je nulta krvna grupa ishrana?
Šta treba da jede, a šta da izbegava osoba sa nultom krvnom grupom?
U kojoj meri je tačno da nulta krvna grupa (kao i bilo koja druga krvna grupa) treba da ima određeni način ishrane?
Da li nulta krvna grupa ishrana zaista funkcioniše i zbog čega? Ovo su odgovori koje tražite.
KEY TAKEAWAYS
– Nulta krvna grupa ishrana predstavlja odgovarajući režim ishrane koji se bazira uglavnom na proteinima i mastima; Tvorac ishrane po krvnim grupama je nutricionista Piter D’Adamo, koji je 1996. godine napisao knjigu “Eat Right 4 Your Type”, popularizovavši ovakav način ishrane; – Za sada ne postoje jaki naučni dokazi koji mogu da potkrepe delotvornost ishrane za ljude sa O krvnom grupom; – Prema D’Adamu, ljudi sa nultom krvnom grupom najviše treba da konzumiraju proteine životinjskog porekla i većinu povrća, a treba da izbegavaju mlečne proizvode i žitarice.
Pre nego što vidimo koja je i u čemu se sastoji nulta krvna grupa ishrana (grupe namirnica koje se smeju i ne smeju konzumirati), moramo da vidimo kako je uopšte nastala ishrana po krvnim grupama.
Zamisao je da ishrana ili dijeta po krvnim grupama (ABO sistem) može pomoći ljudima ne samo da skinu suvišne kilograme i imaju vitku figuru, već i da budu zdravi, da se osećaju dobro fizički i psihički. Tvorac ideje o ishrani po krvnim grupama je naturopatski nutricionista Piter D’Adamo, koji je popularizovao ovaj način ishrane napisaviši 1996. knjigu “Eat Right 4 Your Type” (Jedi Pravilno Za Svoj Tip).
U ovoj knjizi, D’Adamo tvrdi da optimalni režim ishrane i vežbanja za svakog pojedinca zavise od njihove krvne grupe. Dijeta po krvnim grupama, gde je uključena i nulta krvna grupa ishrana, po tvrdnjama ovog nutricioniste, može poboljšati sveukupni zdravstveni status čoveka, ali i smanjiti rizik od hroničnih bolesti. Zato i ne čudi što veliki broj ljudi širom sveta primenjuje upravo ovakav režim ishrane kako bi regulisali svoju telesnu težinu.
D’Adamo u svojoj knjizi takođe tvrdi da svaka krvna grupa predstavlja genetske osobine naših predaka, na primer, na kojoj su ishrani evoluirali da bi napredovali. Tako, ovaj autor smatra da je nulta (O) krvna grupa najstarija, povezana sa našim precima koji su bili lovci sakupljači. On kaže da ljudi sa nultom krvnom grupom imaju tendenciju da budu snažni, vitki i da imaju produktivan um.
Međutim, glavni problem, kada je u pitanju nulta krvna grupa ishrana, kao i generalno ishrana po krvnim grupama, predstavlja to što ne postoji nijedan ili vrlo malo naučnih i empirijskih dokaza koji bi potkrepili tvrdnje pomenutog nutricioniste. Recimo, jedna studija[1] čak i navodi da je najstarija krvna grupa A, ne O.
Nulta krvna grupa ishrana – Dijeta za mršavljenje ili način ugrožavanja zdravlja?
Pored toga, D’Adamo povezuje određena zdravstvena stanja sa krvnom grupom O, kao što su problemi sa varenjem, insulinska rezistencija i loše funkcionisanje štitne žlezde. Ove povezanosti sa nultom krvnom grupom takođe nisu dokazane.
Sem toga, ovaj nutricionista tvrdi da se dešava hemijska reakcija kada krv dođe u kontakt sa određenom hranom, posebno sa proteinom koji se zove lektin. Lektini imaju direktan uticaj na krv i digestivni trakt. Ovaj protein se vezuje za ćelije unutar tela (tačnije, za molekule ugljenih hidrata), uzrokujući njihovo zgrušavanje, što potencijalno može dovesti do hormonalnih poremećaja. Efekat koji ovaj protein proizvodi na telo sličan je dejstvu stranog tela u organizmu.
Zato se lektini iz biljne hrane ponekad nazivaju i antinutrijentima koji mogu izazvati negativne zdravstvene posledice [2], poput povraćanja, vrtoglavice, dijareje i bolova u stomaku. Na osnovu teorije ishrane po krvnim grupama, konzumacija pogrešnnih vrsta lektina može posebno uticati na različite ABO krvne grupe. Kao što smo istakli, ovi lektini mogu uzrokovati tzv. aglutinaciju ili zgrušavanje crvenih krvnih zrnaca, što može povećati rizik od oboljenja.
Neka istraživanja sugerišu da mali procenat lektina u sirovim, nekuvanim mahunarkama može imati aglutinirajuće efekte vezane za određenu krvnu grupu. Na primer, studija iz 2004. godine[3] sugeriše da sirovi pasulj može uticati na crvena krvna zrnca kod ljudi sa krvnom grupom A.
Stoga, D’Adamo smatra da ljudi sa različitim krvnim grupama različito reaguju na određene vrste hrane i njihove lektine. Kao rezultat toga, on preporučuje posebne dijete za ljude sa različitim krvnim grupama.
Lektini u ishrani nisu vezani za specifičnu krvnu grupu!
Međutim, nijedno dosadašnje naučno istraživanje ne ukazuje na to da lektini različito utiču na ljude određenih krvnih grupa. Recimo, studija iz 2014. godine[4] pokazala je da nulta krvna grupa ishrana smanjuje nivoe triglicerida u krvi. Ali, autori ove studije su zaključili da je do pada nivoa triglicerida došlo zbog faktora koji uopšte nisu povezani sa krvnom grupom osobe.
Takođe, većina aglutinirajućih lektina reaguje sa svim krvnim grupama, a ne samo sa tačno određenom krvnom grupom. To znači da lektini u ishrani nisu specifični za određenu krvnu grupu, osim kada je u pitanju nekoliko vrsta sirovih mahunarki.
Sve u svemu, nulta krvna grupa ishrana, kao i bilo koja dijeta po krvnim grupama, u većoj meri predstavlja društveni trend (poduprt velikim delom društvenim mrežama), nego naučno zasnovani režim ishrane. Iako ishrana po krvnim grupama može biti delotvorna u smislu gubitka kilograma, kao vid dijete za mršavljenje, ovakav način ishrane neretko može ugroziti zdravlje, ako se sprovodi bez kontrole lekara i na svoju ruku.
Nulta krvna grupa ishrana – Šta treba jesti i kako se hraniti?
Prema D’Adamu, nulta krvna grupa ishrana je bazirana pretežno na proteinima i mastima, slično kao kod Paleo dijete ili low carb ishrane. U tom smislu, ljudi sa nultom (O) krvnom grupom mogu efikasno da svare obroke koji sadrže proteine i masti.
Alkalna fosfataza i ApoB48 su dva enzima važna za metabolizam masti i proteina. Ovi enzimi su prisutni u prirodno višim nivoima kod ljudi nulte krvne grupe. Upravo zato je obezbeđen efikasan metabolizam holesterola u životinjskim mastima i bolja asimilacija kalcijuma kod ljudi sa ovom krvnom grupom.
Evo i šta treba jesti, odnosno kakva je nulta krvna grupa ishrana, prema pomenutom autoru.
Životinjski proteini
Nulta krvna grupa ishrana dozvoljava konzumaciju većine mesnih proizvoda, uključujući i ribe:
Jagnjetina;
Govedina;
Jaja;
Piletina;
Pačetina;
Ovčetina;
Skuša;
Bakalar.
Mlečni prozvodi
Ljudi sa nultom krvnom grupom bi trebalo da izbegavaju mlečne proizvode. Ali, nulta krvna grupa ishrana dozvoljava povremenu konzumaciju određenih mlečnih proizvoda kao što su:
Maslac;
Određene vrste sireva, kao što je feta sir;
Koštunjavo voće (orašasti plodovi) i semena
Orašasti plodovi i semena su odličan izvor proteina i dobrih masti, pa nulta krvna grupa ishrana podrazumeva unos sledećih namirnica:
Orasi;
Bademi;
Lešnici;
Seme bundeve.
Seme suncokreta;
Seme susama.
Povrće
Većina povrća je dozvoljena u ovoj ishrani.
Slatki krompir (batat);
Paradajz;
Artičoke;
Krastavac;
Šargarepa;
Cvekla;
Peršun;
Pastrnjak (paškanat);
Crvena paprika;
Beli luk;
Đumbir;
Crni luk;
Praziluk;
Spanać;
Brokoli;
Ren;
Tamno lisnato zeleno povrće
Kelj.
(Lista nije konačna)
Voće
Kada je u pitanju voće, nulta krvna grupa ishrana treba da sadrži unos sledećih namirnica;
Grejpfrut;
Šljive (suve i sveže);
Mango;
Jabuke;
Banane;
Smokve;
Većina bobičastog voća (kupine, maline, aronija, ribizle, dakle, svo bobičasto voće osim onog koje ćemo kasnije spomenuti u bobičastom voću koje treba izbegavati).
Pasulj i mahunarke
Najkorisniji pasulj za ishranu O krvne grupe uključuje:
Azuki pasulj;
Pinto pasulj;
Crnooki pasulj.
Žitarice i zrna
Iako je većina žitarica zabranjena ishrani nulte krvne grupe, neke mogu biti uključene.
Pirinač;
Proso;
Amarant;
Heljda.
Hrana se može začiniti začinima kao što su jodirana so, biber, ali i maslinovim uljem, peršunom, karijem, kakaom i medom. Dozvoljena pića uključuju vodu, vino, sokove i čaj. D’Adamo smatra da nulta krvna grupa ishrana treba da bude uparena, odnosno ukombinovana sa snažnim aerobnim vežbama. Takođe, on preporučuje suplemente koji efikasno deluju na probleme sa varenjem.
Nulta krvna grupa ishrana – Šta se ne sme jesti?
Ljudi sa O krvnom grupom obično imaju veći nivo želudačne kiseline. Dalje, pomenuti reaktivni protein, koji se zove lektin, prisutan je u mnogim žitaricama i on ometa imune odgovore, što može dovesti do neželjenih upalnih procesa i potencijalnih autoimunih poremećaja.
Hajde da pogledamo koje namirnice treba izbegavati kada je u pitanju nulta krvna grupa ishrana.
Proteini životinjskog porekla
Nulta krvna grupa ishrana isključuje unos sledećih namirnica životinjskog porekla (mesa):
Svinjetina;
Haringa;
Dimljeni losos;
Guska;
Hobotnica;
Kavijar.
Mlečni proizvodi
Osim onih koje smo spomenuli u dozvoljenim mlečnim proizvode, sve ostale mlečne proizvode ljudi sa O krvnom grupom treba da izbegavaju. Prema tome, to su mleko, jogurt, kefir, surutka, veliki broj sireva, grčki jogurt, kiselo mleko, pavlake, sirni namazi i slično.
Orasi i semenke
Uprkos tome što su orasi bogati proteinima i dobrim mastima, neki se, ipak, ne uklapaju u dijetu za nultu krvnu grupu. To su, između ostalih:
Indijski orah;
Pistaći;
Brazilski orasi;
Maka.
Povrće
Iako dozvoljava većinu povrća, nulta krvna grupa ishrana isključuje iz svog jelovnika određeno povrće, kao što je:
Kupus;
Kukuruz;
Prokelj;
Karfiol;
Patlidžan;
Krompir.
Voće
Specifično voće koje treba izbegavati uključuje
Pomorandže i mandarine;
Jagode i borovnice;
Dinje;
Avokado.
Pasulj i mahunarke
Sledeći pasulj treba izbegavati u ovoj ishrani
Običan beli pasulj;
Sočivo, uključujući domaće, zeleno i crveno sočivo
Crveni pasulj;
Kikiriki (koji se pogrešno smatra orašastim plodom, a zapravo je leguminoza);
Pasulj tamarinda.
Žitarice i zrna
Sa izuzetkom onih koje smo spomenuli da se smeju jesti, sve ostale žitarice (integralne ili ne) trebalo bi da se izbegavaju kada je u pitanju nulta krvna grupa ishrana. Prema tome, tu spadaju:
Nulta krvna grupa ishrana, prema D’Adamu, sugeriše da treba izbegavati začine poput, majoneza, senfa, kečapa od paradajza, sirćeta, vanile, kiselih krastavaca, muskatnog oraščića i kukuruznog sirupa. Pića koja treba izbegavati su pivo, kafa, crni čaj i destilovana alkoholna pića.
Koja je to nulta (O) krvna grupa?
Krv se sastoji od mnogih vitalnih komponenti, uključujući plazmu, crvena i bela krvna zrnca, kao i trombocite. Krv takođe sadrži antigene. To su supstance na površini ćelije koje pokreću imuni sistem da napadne strana tela i patogene organizme, kao što su bakterije. Antigeni takođe mogu aktivirati imuni sistem da napadne krvne grupe koje imaju različite antigene.
Lekari klasifikuju krvne grupe kao A, B, AB i O. Takođe ih označavaju kao rezus (Rh) pozitivne ili Rh negativne, kako bi označili prisustvo ili odsustvo antigena koji se zove Rh faktor.
Na primer, osoba sa O+ krvnom grupom nema A ili B antigene na površini ćelija, ali ima Rh faktor. Nasuprot tome, O- krvna grupa nema A ili B antigene, niti Rh faktor. Iz tog razloga, medicinski stručnjaci smatraju da je krvna grupa O- univerzalni tip donora crvenih krvnih zrnaca.
Nulta krvna grupa ishrana – Rezime
Videli smo šta podarzumeva nulta krvna grupa ishrana – šta (ne) treba konzumirati od hrane. Međutim, trenutno nema jakih naučnih dokaza koji bi potkrepili tvrdnje pomenutog nutricioniste da je nulta krva grupa ishrana efikasna ili delotvorna.
Ljudi koji se pridržavaju određene ishrane po krvnoj grupi, bez obzira na to da li je u pitanju A, B, AB i O, mogu iskusiti određena zdravstvena poboljšanja. Međutim, sva je prilika da se to dešava zato što ishrana po krvnim grupama podrazumeva zdravu, celovitu ishranu, odnosno dijetalnu ishranu, kao i izbacivanje rafinisanih, procesuiranih i industrijski proizvedenih namirnica.
Vrlo je važno da osoba uvek obrati pažnju na to kako njeno telo reaguje na hranu i piće koje konzumira kako bi saznala koji joj režim ishrane ili dijeta najbolje odgovara. Najbolje je održavati dobro izbalansiranu, raznovrsnu ishranu koja sadrži namirnice sa visokim sadržajem hranljivih sastojaka (nutrijenata). S tim u vezi, treba biti veoma obazriv prema vrlo restriktivnim dijetama, kao što su bolničkaVMA dijeta ili UN dijeta.
Kao i kod bilo koje dijete ili programa vežbanja, važno je razgovarati sa lekarom ili nutricionistom pre nego što započnete ishranu po krvnim grupama.
Dobro došli na Vasdoktor.com. Mi smo tim posvećen deljenju korisnih informacija i saveta o zdravlju. Naši članci su inspirisani najnovijim medicinskim istraživanjima i namenjeni su da vam pomognu da bolje razumete zdravstvene teme. Želimo da vam pružimo znanje koje će vam pomoći da vodite zdraviji život.
Postanite deo naše zajednice! Prijavom na naš newsletter osiguravate da ne propustite ni jednu važnu informaciju ili savet koji vam može pomoći da poboljšate zdravlje.
Dobrodošli na portal VasDoktor koji je nastao iz jedinstvene i duboko psihički ukorenjene potrebe ljudi da dođu do saznanja o određenim bolestima i medicinskim stanjima.
Ovaj sajt koristi kolačiće (cookies). Nastavkom korišćenja ovog sajta saglasni ste sa našom upotrebom kolačića.
Funkcionalni
Увијек активан
Tehničko čuvanje je neophodno za legitimnu svrhu omogućavanja korišćenja određene usluge koju je izričito zatražio pretplatnik ili korisnik, ili isključivo u svrhu izvršenja prenosa komunikacije preko elektronske komunikacione mreže.
Preferences
The technical storage or access is necessary for the legitimate purpose of storing preferences that are not requested by the subscriber or user.
Statistika
Tehničko čuvanje ili pristup koji se koristi isključivo u statističke svrhe.The technical storage or access that is used exclusively for anonymous statistical purposes. Without a subpoena, voluntary compliance on the part of your Internet Service Provider, or additional records from a third party, information stored or retrieved for this purpose alone cannot usually be used to identify you.
Marketing
Tehničko čuvanje ili pristup je neophodan za kreiranje profila korisnika radi slanja reklama, ili za praćenje korisnika na veb-sajtu ili preko više veb-sajtova za slične marketinške svrhe.
