A krvna grupa ishrana – Da li deluje ova dijeta?

A krvna grupa ishrana – Šta je ovde (ne)tačno?

Pre nego što sagledamo kakva je A krvna grupa ishrana, odnosno koje namirnice ljudi sa A krvnom grupom mogu konzumirati, a koje da izbegavaju, moramo prvo videti šta kaže nauka po pitanju ishrane po krvnim grupama.

U našem prethodnom blogu (nultA krvna grupa ishrana), mogli smo da vidimo da ne postoje snažni i dovoljno ubedljivi naučni dokazi i argumenti koji bi opravdali bilo kakav dijetetski režim prilagođen specifičnoj krvnoj grupi. Sve o tome možete pročitati OVDE.

Postoje ljudi koji veruju da ishrana za određenu krvnu grupu, kao što je tip A+ ili A-, može doneti određene zdravstvene benefite. Međutim, kao što smo već istakli, nedostaju dokazi koji bi potkrepili te zdravstvene prednosti, kada je u pitanju A krvna grupa ishrana.

Čak i da neko, prateći određeni režim ishrane po krvnoj grupi (A, B, AB ili O), iskusi poboljšanja u svom zdravstvenom statusu, pre će biti da je do toga došlo usled zdravijeg izbora celovite hrane i izbacivanja rafinisanih namirnica, nego do režima ishrane prilagođenom njihovoj krvnoj grupi.

Spomenuli smo naturopatu Petera D’Adama koji nosi najveće zasluge za popularizoaciju ishrane po krvnim grupama. Još 1996. godine napisao je knjigu “Eat Right 4 Your Type” (Jedi Pravilno Za Svoj Tip) koja i dan danas privlači veliku pažnju svetske i medicinske javnosti. Okosnicu ove knjige čini uverenje D’Adama da svaka krvna grupa jeste rezultat genetskih osobina naših predaka, a to uključuje i kojeg režima ishrane su oni morali da se pridržavaju da bi evoluirali.

Zašto neko iskusi zdravstvena poboljšanja kada prati ishranu po krvnoj grupi?

Dijeta po krvnim grupama u ovoj knjizi, a tu je i A krvna grupa ishrana, zasniva se na celovitoj, organskoj i zdravoj hrani, što je pozitivna stvar u odnosu na globalistički trend industrijski prerađene hrane. Drugim rečima, to znači upravo ono što smo prethodno i napisali. Ako, recmo, osoba sa A krvnom grupom, praktikuje režim ishrane prilagođen ovoj krvnoj grupi i oseti zdravstvena poboljšanja, to uopšte ne mora da znači da to ima veze sa A krvnom grupom. Razlog mogu biti samo i zdravije prehrambene i nutritivne navike.

Međutim, pregled kliničkih podataka iz 2013. godine [1] objavljen u American Journal of Clinical Nutrition (Američki Žurnal Za Kliničku Ishranu) zaključio je da trenutno ne postoje dokazi koji bi potvrdili navodne zdravstvene prednosti ishrane po krvnim grupama.

Uprkos nedostatku naučnih dokaza, pristalice ishrane po krvnim grupama tvrde da upravo ovakva ishrana pomaže ljudima da postignu opšte dobro zdravlje i manji rizik od razvoja bolesti.

A krvna grupa ishrana – Brze činjenice

• Pojedinci sa krvnom grupom A možda su bolje prilagođeni prirodnoj, vegetarijanskoj ishrani.
• Pokazalo se da ljudi sa A krvnom grupom imaju niži nivo želudačne kiseline nego druge krvne grupe (kao što je nulta krvna grupa), tako da ishrana zasnovana na mesu možda neće biti najbolji izbor za ljude sa ovom krvnom grupom.
• Istraživanja su pokazala da ljudi sa određenim krvnim grupama mogu biti izloženi riziku od razvoja određenih bolesti ili stanja.
• Ljudi sa krvnom grupom A takođe imaju veću prirodnu sklonost ka razvoju drugih bolesti, kao što su rak i/ili dijabetes.

Da li nauka podržava ishranu po krvnim grupama?

Istraživanje ABO krvnih grupa i, posledično, ishrane po krvnim grupama, od pisanja spomenute knjige, pa do dana danas, veoma brzo je napredovalo. Na primer, autori studije iz 2022. godine [2] navode uzročno-posledične veze između krvnih grupa i raznih bolesti, kao što su:

• Hepatitis;
• Tromboza;
• Kardiovaskularne bolesti;
• Kognitivni poremećaji;
• Bolesti cirkulatornog sistema;
• Infekcije;
• Tuberkuloza.

Međutim, ne postoji studija koja ukazuje na to da su ove bolesti povezane sa ishranom. Naučna istraživanja koja su se bavila ishranom po krvnim grupama ne podržavaju tvrdnje D’Adama da određena hrana može biti od koristi ili ići na štetu određenim krvnim grupama.

U jednoj studiji iz 2014. godine [3] učestvovalo je 1.455 ljudi (različitih krvnih grupa), čija je dijeta bila A krvna grupa ishrana (zasnovana na voću i povrću). Ovakav način ishrane je doveo do boljih zdravstvenih markera. Međutim, ovaj efekat je primećen kod svih koji su sledili režim ishrane prilagođen za A krvnu grupu, a ne samo kod osoba koje imaju ovu krvnu grupu.

Slično tome, studija iz 2018. godine [4], sprovedena na 973 odrasle osobe sa prekomernom težinom otkrila je da podudaranje krvne grupe učesnika sa odgovarajućom, preporučenom dijetom po krvnoj grupi nije uticalo na vezu između ishrane po krvnoj grupi i markera kardiometaboličke bolesti.

Na kraju, u studiji iz 2020. godine [5], 68 učesnika različitih krvnih grupa imalo je veganski način ishrane sa veoma niskim sadržajem masti tokom 16 nedelja. Na kraju 16. nedelje, istraživači nisu pronašli velike razlike u kardiometaboličkim promenama između bilo koje grupe.

Šta treba znati o A krvnoj grupi?

Svaka krvna grupa, uključujući i A krvnu grupu, zasnovana je na genetici. Teorija ishrane po krvnim grupama kategoriše namirnice koje odražavaju ishranu koju bi naši preci konzumirali. Nutricionista D’Adamo tvrdi da su krvne grupe evoluirale iz različitih društava, tako da svaka od njih ima optimalnu ishranu.

• A krvna grupa ishrana: Ovaj tip poznat je i kao agrarni, što znači da se bazira na pretežno vegetarijanskoj ishrani.
• B krvna grupa ishrana: Ovaj tip je poznat i kao nomadski, što znači da se ishrana bazira na unosu visokog sadržaja mlečnih proizvoda.
• AB krvna grupa ishrana: Ovaj tip je poznat i kao Enigma, što znači da se ishrana bazira na kombinaciji dijeta za A i B krvnu grupu.
• Nulta (O) krvna grupa ishrana:  Ovaj tip je poznat i kao lovački tip, što znači da se ishrana bazira na unosu visokog sadržaja životinjskih proteina.

A krvna grupa može biti A + (pozitivna) i A – (negativna). Ljudi koji imaju A krvnu grupu mogu primiti krv od ljudi sa sledećim krvnim grupama: A+, A-, O+ i O-.

Prema statistici, svaka treća osoba ima A + krvnu grupu, što je čini najčešćom krvnom grupom na svetu. Upravo zato je A+ najtraženija krvna grupa, kada je u pitanju doniranje krvi.  Pacijenti koji su podvrgnuti hemoterapiji imaju veliku potražnju za trombocitima od onih sa A pozitivnom krvnom grupom.

S druge strane, A – (negativna) je ređa krvna grupa i jedna od 16 osoba ima ovaj tip A krvne grupe. Ako imate A negativnu krvnu grupu, možete donirati bilo kome sa krvnom grupom A ili AB, bez obzira na to da li su u oni A ili AB pozitivni ili negativni. Međutim, ako imate A negativnu krvnu grupu, možete primiti krv samo od ljudi sa A- ili O- krvnom grupom.

A krvna grupa ishrana – Šta se sme jesti i koju hranu treba konzumirati?

Dolazimo do toga kakav režim ishrane treba da imaju ljudi sa A krvnom grupom. Dakle, kakva je A krvna grupa ishrana? Naime, D’Adamo tvrdi da kada krv dođe u kontakt sa određenim komponentama hrane, dolazi do hemijske reakcije, posebno sa proteinom koji se zove lektin.

Veruje se da lektini imaju direktan uticaj na krv i digestivni trakt. Ovi proteini (koji se nekada nazivaju i antinutrijentima) vezuju se za antigene u krvi, što dovodi do njihovog zgrušavanja i potencijalno izazivaju umor, glavobolju, loše varenje, probleme sa kožom i druge zdravstvene poremećaje.

Imajući to vidu, ovako treba da izgleda A krvna grupa ishrana, odnosno ovo su, prema D’Adamu, namirnice koje smeju jesti ljudi sa A krvnom grupom.

Proteini životinjskog porekla

A krvna grupa ishrana je u najvećoj meri vegetarijanska, što znači da uključuje uglavnom voće i povrće. Ali, to ne znači da su isključene sve namirnice, odnosno proteini životinjskog porekla, te ljudi sa ovom krvnom grupom mogu da jedu:

• Piletinu (belo meso);
• Jaja;
• Ćuretinu.

Takođe, A krvna grupa ishrana podrazumeva unos i većine morskih plodova, od kojih su najkorisniji:

• Šaran;
• Bakalar;
• Škarpina;
• Skuša;
• Grdobina mrkulja;
• Štuka;
• Crveni sneper;
• Kalifornijska pastrmka;
• Losos;
• Sardine;
• Morska pastrmka;
• Srebrni ili žuti smuđ;
• Bela riba.

Kasnije ćemo navesti i izuzetke, odnosno morske plodove i ribe koje treba da izbegavaju ljudi sa A krvnom grupom.

Mlečni proizvodi

Varenje mlečnih proizvoda je, prema D’Adamu, teško za ljude sa krvnom grupom A, ali određene vrste mlečnih proizvoda mogu biti prihvatljive, uključujući:

• Jogurt;
• Kefir;
• Sirevi, kao što su mocarela, feta, kozji sir, rikota i kačkavalj;
• Kozje mleko;

Orašasti plodovi i masti

Orašasti plodovi, kao i semenke, odličan su izvor proteina i zdravih masti. A krvna grupa ishrana podrazumeva unos velikog broja orašastih plodova, osim onih koje ćemo kasnije navesti u odeljku za hranu koju ljudi sa A krvnom grupom treba da izbegavaju. Najkorisniji orašasti plodovi i semenke za ljude a A krvnom grupom su:  

• Seme bundeve;
• Orasi.

A krvna grupa ishrana podrazumeva unos masti iz maslinovog ili lanenog ulja. Ostale dozvoljene masti uključuju ulje kanola (od uljane repice) i ulje jetre bakalara. Iako se kikiriki (kao mahunarka, a ne kao orašasti plod) smatra korisnim, ulje od kikirikija to nije.

Pasulj i mahunarke

A krvna grupa ishrana znači da ljudi sa ovom krvnom grupom dobro tolerišu pasulj, među kojima se najkorisnije vrste pasulja i drugih leguminoza (mahunarki) smatraju:

• Azuki pasulj;
• Crni pasulj;
• Boranija;
• Grašak;
• Pinto pasulj;
• Crvena soja;
• Crnooki pasulj;
• Sočivo;
• Kikiriki (koji se često pogrešno smatra orašastim plodom, a u pitanju je mahunarka).

Žitarice i zrna

Ljudi sa krvnom grupom A mogu jesti većinu žitarica, ali neke od najkorisnijih se smatraju:

• Amarant;
• Heljda.

Dozvoljeni hleb i žitarice uključuju:

• Jezekiljev hleb, sojino brašno i proklijali pšenični hleb;
• Kolači od pirinča;
• Ovseno, pirinčano i raženo brašno
• Japanske nudle od heljde;
• Pasta od artičoke.

Povrće

A krvna grupa ishrana podrazumeva unos gotovo svakog povrća, između ostalog:

• Beli luk;
• Crni luk;
• Brokoli;
• Šargarepa;
• Kelj;
• Prokelj;
• Bundeva;
• Spanać;
• Artičoka;
• Cikorija;
• Tamno lisnato zeleno povrće, kao što je, recimo, blitva;
• Ren;
• Šargarepa;
• Praziluk;
• Zelena salata;
• Bamija;
• Peršun;
• Klice lucerke;
• Tempeh;
• Tofu;
• Repa.

Izuzetke od ovoga ćemo navesti kasnije u sekciji o hrani koju treba izbegavati, kada je A krvna grupa ishrana u pitanju.

Voće

Voće predstavlja idealne namirnice za ljude sa A krvnom grupom. Neki od preporučenih voćnih plodova za ljude koji prate dijetu A krvne grupe uključuju više alkalnog voća, kao što su:

• Šljive;
• Suve šljive;
• Smokve;
• Suvo grožđe;
• Grejpfrut;
• Limun;
• Ananas;
• Trešnje;
• Kajsije;
• Većina bobičastog voća, uključujući kupine, borovnice i brusnice.

Izuzeci od pravila o voću navedeni su dalje u ovom blogu.

Začini i drugi dodaci (prelivi, sosevi)

A krvna grupa ishrana podrazumeva unos i sledećih začina i dodataka (preliva, soseva):

• Tamari sos;
• So;
• Miso;
• Senf;
• Soja sos;
• Beli luk u prahu;
• Đumbir u prahu;
• Crna melasa;

Pića i napici

A krvna grupa ishrana podrazumeva unos i sledećih tečnosti:

• Čaj od gloga;
• Limunada sa medom;
• Napitak od aloje vere;
• Čaj od lucerke;
• Čaj od čička;
• Ehinacea čaj;
• Zeleni čaj
• Crno vino
• Čaj od đumbira;
• Kafa.

A krvna grupa ishrana – Koja hrana se ne sme jesti i koje namirnice treba izbegavati?

Videli smo da je A krvna grupa ishrana pretežno vegetarijanskog tipa. Međutim, smatra se da, radi optimalnog zdravlja i gubitka suvišnih kilograma, ljudi sa ovom krvnom grupom treba da izbegavaju određene namirnice. Evo i o kojim se to namirnicama radi.

Proteini životinjskog porekla

A krvna grupa ishrana podrazumeva izbacivanje, odnosno izbegavanje većine namirnica životinjskog porekla (mesa), kao i određenih morskih plodova. To su:

• Govedina;
• Svinjetina;
• Jagnjetina;
• Teletina;
• Divljač;
• Pačetina i guščetina;
• Inćun;
• Barakuda;
• Beluga;
• Plava riba;
• Som;
• Kavijar;
• Školjke;
• Većina morskih pužena;
• Kraba;
• Rakovi;
• Jegulja;
• Iverak;
• Žabe;
• Vahnja;
• Oslić;
• Haringa;
• Jastog;
• Dagnje;
• Hobotnica;
• Ostrige;
• Školjke;
• Škampi;
• Lignje;
• Prugasti grgeč.

Mlečni proizvodi

A krvna grupa ishrana, prema D’Adamu, sugeriše da ljudi sa ovom krvnom grupom treba da izbegavaju većinu mlečnih proizvoda, uključujući sve sireve i mleka koja nisu navedena na listi dozvoljenih namirnica.

Orašasti plodovi i masti

Određene orašaste plodove i masti treba da izbegavaju ljudi koji prate ishranu za A krvnu grupu, uključujući:

• Brazilski orasi;
• Indijski orasi;
• Pistaći;
• Ulje kukuruza, ulje kikirikija, susamovo ulje i pasta (tahini), ulje šafranike.

Pasulj i mahunarke

Videli smo da pasulj i mahunarke predstavljaju standardni deo prehrambenog plana, kada je u pitanju A krvna grupa ishrana. Ali, određene leguminoze (mahunarke) treba izbegavati, uključujući:

• Leblebije;
• Lima pasulj;
• Beli pasulj;
• Crveni pasulj;
• Tamarind.

Žitarice i zrna

A krvna grupa ishrana podrazumeva unos većine žitarica i zrnevlja, ali dijeta za A krvnu grupu sugeriše da se određene žitarice izbegavaju:

• Pšenični griz;
• Farina brašno;
• Granola;
• Cerealije;
• Pšenične klice;
• Iseckana i/ili mlevena pšenica;
• Pšenične mekinje;
• Durum pšenica.

Hlebovi i drugi proizvodi od žitarica koje treba izbegavati su:  

• Engleski mafini;
• Hleb od celih žitarica sa visokim sadržajem proteina, kao i hleb napravljen od više vrsta žitarica;
• Matzo hleb;
• Ražani hleb;
• Mafini od pšeničnih mekinja;
• Belo i integralno pšenično brašno;
• Testenine.

Povrće

Videli smo da ljudi sa A krvnom grupom mogu jesti najrazličitije povrće. Ali, isto tako, D’Adamova teorija dijete po krvnim grupama preporučuje da se izbegava sledeće povrće:

• Paprike;
• Masline;Krompir;
• Slatki krompir (batat) ;
• Vazdušni krompir;
• Kupusnjače;
• Paradajz;
• Plavi patlidžan;
• Pečurke.

Voće

Ljudi sa krvnom grupom A obično veoma dobro podnose većinu voća, sa mogućim izuzecima kao što su:

• Dinje;
• Pomorandže;
• Mandarine;
• Jagode;
• Mango;
• Papaja;
• Banane;
• Kokos.

Začini i dodaci (prelivi, sosevi)

Začini i dodaci (prelivi sosevi) koje treba izbegavati uključuju:

• Sirće
• Mlevena paprika;
• Kapari;
• Običan želatin;
• Kečap;
• Majonez;
• Kiseli krastavci;
• Reliš;
• Vorčester sos.

Pića i napici

A krvna grupa ishrana podrazumeva izbacivanje sledećih napitaka:

• Pivo;
• Crni čaj;
• Destilovani napici;
• Gazirani napici;
• Soda.

A krvna grupa ishrana – Rezime

Iako je ishrana po krvnim grupama, dakle i A krvna grupa ishrana, veoma popularizovana u prethodnih nekoliko godina, uvek treba imati na umu da nedostaju naučni dokazi koji bi opravdali navodne zdravstvene benefite ovakvog načina ishrane.

Čak i ako neko postigne rezultate sa ishranom za krvnu grupu A, bilo u vidu skidanja masnih naslaga, ili u vidu zdravstvenih poboljšanja, razlog u najvećoj meri leži u odabiru zdravijih namirnica, kao i u izbegavanju rafinisane hrane, a ne zbog specifične ishrane namenjene za tačno određenu krvnu grupu.

Štaviše, ishrana po krvnim grupama može biti nekada i restriktivna.  Primeri takvih restriktivnih dijeta su bolnička VMA dijeta ili UN dijeta, a isto tako A krvna grupa ishrana, kao i dijeta za bilo koju drugu krvnu grupu, može biti i veoma skupa. Jedno od optimalnih rešenja jeste, zapravo, izbalansirana, umerena i raznovrsna ishrana sa celovitim i prirodnim namirnicama, kao što je dijetalna ishrana.

Da ponovimo još jednom da ne postoje rigorozne naučne studije o ishrani po krvnim grupama, kao što je izjavio sam D’Adamo, osim studije iz 2014. godine [6] koja je zaključila da naučni nalazi ne podržavaju hipotezu o ishrani po krvnim grupama. Kao i kod svake dijete za mršavljenje ili programa vežbanja, važno je razgovarati sa lekarom pre nego što počnete sa ishranom po krvnim grupama.

RESOURCES

[1] Ishrani po krvnim grupama nedostaju ključni dokazi: Sistematski pregled https://ajcn.nutrition.org/article/S0002-9165(23)05137-7/fulltext

[2] Potencijalni uticaj krvnog sistema na navike u ishrani i pušenje https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC8780104/

[3] ABO genotip, dijeta „krvne grupe“ i kardiometabolički faktori rizika https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3893150/

[4] ABO genotip ne menja povezanost između ishrane po krvnim grupama i biomarkera kardiometaboličke bolesti kod odraslih sa prekomernom težinom https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0022316622107984?via%3Dihub

[5] Krvna grupa nije povezana sa promenama kardiometaboličkih ishoda kao odgovor na biljnu ishranu https://www.jandonline.org/article/S2212-2672(20)31197-7/fulltext

[6] ABO genotip, dijeta „krvne grupe“ i kardiometabolički faktori rizika https://journals.plos.org/plosone/article?id=10.1371/journal.pone.0084749